Приветствую вас на своём канале «Сундучок Шефа»!
Сегодня предлагаю вам приготовить грибное масло, которое очень удобно использовать на завтрак намазав на хлеб или на тосты.
Я ещё всегда кладу кусочек такого масла на отварной картофель или добавляю в картофельное пюре - получается очень вкусно. Да, и не забудьте такое масло подать к вареникам с картофелем! И с макаронами прекрасно сочетается!
Рецепт приготовления очень прост, и вы не затратите много времени и сил на его приготовление.
Лучше всего приготовить его с вечера и на ночь поставить в холодильник – дать настояться.
Ингредиенты для грибного масла:
шампиньоны свежие – 200 гр.
сливочное масло – 250 гр.
лук репчатый – 2 шт. небольшие
соль, молотый перец и специи – по вкусу
растительное масло – для жарки
Процесс приготовления:
Первым делом достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Шампиньоны нарезаем на пластины, репчатый лук кубиком.
Разогреваем сковороду, кладём немного сливочного масла и обжариваем на нём шампиньоны с репчатым луком до готовности – около 15 минут. В конце жарки добавляем соль, молотый перец и специи по вкусу.
Готовые грибы и лук измельчаем при помощи блендера.
Соединяем с размягчённым сливочным маслом и перемешиваем до однородной консистенции.
Готовое грибное масло примерно на 1 час убираем для остывания в холодильник.
Наше грибное масло готово! Подаём его, намазав на хлеб, лучше всего использовать ржаной или чёрный хлеб. Получается очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
❓❓❓ Остались вопросы по статье, можете задать мне их в комментариях - отвечу на каждый!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
Впереди много вкусного и полезного!
