Доброго дня, уважаемые подписчики и гости моего канала. В последнее время меня заинтересовал продовольственный вопрос в России, а именно его не совсем обычные стороны. И вот не так давно я увлекся рассказами и свидетельствами о событиях Второй мировой войны и тема Ленд-лиза не обошла меня стороной. Для начала вкратце расскажу, что это такое. Ленд-лиз - это государственная программа, по которой США (а также союзники: Великобритания и Канада) поставляли своим союзникам во Второй мировой войне боевые припасы, технику, продовольствие, медицинское оборудование и лекарства, стратегическое сырьё, включая нефтепродукты. Концепция ленд-лиза предусматривала следующие условия:
- переданное в рамках ленд-лиза имущество, оставшееся после окончания войны и пригодное для гражданских целей, будет оплачено полностью или частично на основе предоставленных США долгосрочных кредитов (в основном беспроцентных займов);
- в случае заинтересованности американской стороны, неразрушенная и неутраченная техника и оборудование должны быть возвращены после войны в США.
Таким образом, СССР получал продовольственную и военную помощь (правда не на безвозмездной основе) от партнеров из Соединенных Штатов во время Великой отечественной войны. С 1941 по 1945 год в СССР доставили 5 млн. тонн продовольствия. Его хватило бы, чтобы 4 года кормить десятимиллионную армию. А если учесть, что в первые месяцы войны немцам удалось захватить территорию, на которой выращивали 40% зерна в стране, становится ясно: еда, пожалуй, была даже ценнее танков и самолетов. Не буду останавливаться подробнее на условиях ленд-лиза, а лучше расскажу, что это были за товары и какое американское продовольствие могли получить советские солдаты во время прохождения службы.
"Яйца Рузвельта"
"Яйца Рузвельта" — это яичный порошок. Так называли его советские солдаты и граждане в тылу. Производство яичного порошка также было освоено во время Второй мировой войны. Порошок этот как попадал в армию, так и доходил до мирных жителей по карточкам. Порошок был лёгким — пачка весом 142 грамма заменяла десяток свежих яиц, которые весили 500–800 грамм. При этом продукт был калорийный и быстрый в приготовлении, что было крайне востребовано во фронтовых условиях.
Тушёнка
Пожалуй, самый известный американский продукт, поставляемый в СССР в период Второй мировой войны — свиная тушенка. Ее прозвали "Второй фронт". Интересно, что до поставок по ленд-лизу американские заводы не производили тушеное мясо в жестяных банках, они научились его делать специально для СССР. В Америке в ходу были другие виды консервов. Помимо тушенки, поставлялись и другие виды мяса: копченое, соленое, сушеное, шпиг.
Ниже будут перечислены не менее интересные товары, которые поставлялись американскими партнерами в период действия ленд-лиза:
1. Молоко. Молочный порошок, сливочное масло и "сгущёнка" (представлена на 1 фото) преимущественно поставлялись в летные части, в разведку и в госпитали для раненых. При этом сливочное масло из США не шло больше ни в какую другую страну, только в СССР.
2. Животные жиры. Так называемый "лярд" (фото 2). Представлял собой сгустки жира животного происхождения (чаще всего - свиньи). Такие жиры Вы можете увидеть, открыв банку с "тушёнкой", только что вытащенную из холодильника. Интересный факт: "лярд" иногда получали по карточкам даже в блокадном Ленинграде.
3. Растительные масла (к сожалению, фото упаковки не нашел, на третьем фото - сливочное масло). В СССР поставляли практически все виды масел: льняное, хлопковое, кукурузное, оливковое, соевое и подсолнечное масло. Острая потребность и нехватка масел ощущалась с самого начала войны, ведь достаточно большая часть производства масел была сконцентрирована на Украине, которая уже с лета 1941 года была по большей части в немецкой оккупации. Большое количество масла шло на технические нужды. Часто техническое масло попадало на стол людям в тылу. К примеру, многие советские граждане помнят ужасный вкус рапсового масла. Кроме масел поставлялся в СССР также американский маргарин.
4. Концентраты. Поставлялись сухие супы в квадратных упаковках — концентраты (на четвертом фото - американские сухие пайки, куда входили концентраты). Американцы научились производить даже сухие щи и борщи специально для русских. Также производили концентраты вторых блюд, ягодных киселей. Однако, и в СССР их научились делать: перед советско-финской войной было развернуто производство сухих смесей для обедов армии. Сталин приказал постепенно приучать солдат питаться такими блюдами. Американские концентраты попадали не только в армию. Редко, но их видели и в тылу в свободной продаже.
5. Сахар (мешок сахара из Америки изображен на пятом фото). По аналогии с растительными маслами производство сахара в СССР сильно пострадало в самом начале войны по причине немецкой оккупации территорий, где было сосредоточено его производство, поэтому сахар и сахарозаменители были очень полезной помощью от американцев.
В СССР также поставлялись многочисленные виды круп, рыбные продукты и даже спирт.
Всего США, Великобританией и Канадой отгружено в СССР с 22 июня 1941 г. по 20 сентября 1945 г. 4 915 818 нетто-тонн продовольствия, суммарная калорийность которого составила около 67 502 474,4 млн. ккал. Если считать средним рационом для бойца действующей армии 4 000 килокалорий в сутки, то несложно посчитать число дней, в течение которых союзники могли обеспечить продовольственное снабжение Красной Армии. Продовольствия, поставленного в СССР по ленд-лизу, хватило бы для того чтобы кормить армию в 10 млн. человек в течение 1 688 суток т.е. в течение всей войны. А если принять во внимание калорийность продовольствия, поставленного отдельными фирмами и общественными организациями, ввезенного в СССР питьевого спирта, то можно утверждать, что завезенного союзниками продовольствия по его калорийности хватило бы не только на полное содержание Красной Армии в течение всей войны, но и на весомую добавку к рациону части гражданского населения.
В заключении хотелось бы сказать, что можно много рассуждать о военной помощи союзников в годы Второй мировой войны, критиковать их за то, что достаточно поздно открыли "Второй фронт", но продовольственная помощь на самом деле в условиях дефицита в СССР практически всего самого необходимого была неоценимой!
Всем спасибо за внимание и до новых встреч!
#ленд-лиз #вторая мировая война #великая отечественная война #еда #общество #интересные факты #сша #ссср #история #рузвельт
