В Бразилии не знают, что такое кефир. Понятия не имеют. Молочные (и кисломолочные) продукты я не употребляю, но так было не всегда. И несколько лет назад произошел такой случай. Дело было в Сан-Паулу. Я попросила своего бразильского мужа купить мне кефир..
Представлюсь тем, кто со мной не знаком. Меня зовут Лючиана, я замужем за гражданином Бразилии, и много времени провожу в этой тропической стране.
В бразильских супермаркетах я ничего похожего на кефир не встречала. Но в тот день, супруг, после работы, собирался заскочить на рынок. Вот я и подумала, что на городском рынке есть все, и кефир он там точно найдет.
Когда Элио пришел домой, спросила, нашел ли он кефирчик? Да, конечно, нашел.. И достал из своего рюкзака пластиковый стаканчик, в котором было грамм пятьдесят белой творожной массы. Поняла, что он принес закваску.
Когда он был на рынке, кефир нигде найти не мог. Но зашел в японский отдел (там мы покупаем маш и тофу), и спросил у продавца, не знает ли тот, что такое кефир и как его найти? Продавец сказал, что кефир у него есть и дал ложку закваски с собой в стаканчик. Когда Элио принес мне это добро, он был уверен, что это и есть кефир.
Забегая вперед, скажу, закваска быстро сквашивала молоко и получалась простокваша. Но я хотела не ее. Простоквашу я бы и без закваски сделала. В общем, тогда я окончательно убедилась, что найти привычный магазинный кефир в Сан-Паулу не получиться. Кстати, японец, давший закваску, денег за нее не взял.
Примерно такая же история произошла после просьбы купить творог. Муж принес творожный сыр. Спросила его, что это? Ответил - творог. Ок. Поняла, что творог в нашем понимании бразильцы не едят. Ну и туда же отправим сметану. Попросите бразильца купить сметаны, и он принесет вам сливки. Близко, конечно, но не то пальто..
Позже я поняла, что в бразильских павильонах нет «молочных отделов», как на российских рынках. Сырных, колбасных, крупяных отделов - сколько угодно. Со специями - тоже, с орехами и медом - тоже. А вот витрин, откуда нальют разливной сметаны или насыпят творога, не видела.
Если вам интересно, какая еда вкуснее, бразильская или российская, то об этом есть тут.
Об опыте общения с бразильской полицией - тут.
Спасибо, что прочитали пост до конца. Если понравилась публикация, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Лайки и подписки помогают продвижению блога в ленте. Доброго и вкусного вам дня.
#бразилия #россия #путешествия #еда #молочные продукты
