Приветствую, уважаемый читатель! Осень не за горами, а значит скоро настанет самое время для сбора урожая. Насколько бы вы удивились, если, прогуливаясь по кукурузному полю, вы внезапно заметили бы что-то ярких цветов? Нечто больше похожее на детскую игрушку или мозаику, чем на овощ.
После того как это нечто приковало ваш взгляд и вы решили подойти и рассмотреть диковинку поближе, вы бы поняли, что это не что иное, как початок кукурузы, но за листьями он скрывает цветные бусины, которые ещё и поблёскивают перламутром на свету. Что ж, присаживайся поудобнее, ведь сегодня среди этого бескрайнего кукурузного поля мы расскажем вам про нечто особенное! Прошу любить и жаловать, один из самых прекрасных видов кукурузы - «Гласс Джем» (Glass Gem).
Само название уже нам говорит о необычном виде этого привлекательного овоща. С английского оно переводится как «стеклянный самоцвет». Представляет собой кукурузу, зёрна которой окрашены в самые разные цвета! Выведена она была американским фермером Карлом Барнсом, решившим продолжить дело, которое начали ещё древние индейские племена. Говорят, что Барнс воскресил давно забытый сорт, но давай не будем принижать его кропотливый отбор и трудную работу с открытым опылением. Благодаря долгому селекционному труду у него получилось вывести невероятно красивый сорт! У этой красотки есть ещё одна небольшая особенность - нет ни одной кукурузы, которая была бы похожа на другую. Это означает, что все початки имеют свой уникальный цвет и расположение семян.
Однако, несмотря на невероятно красивый вид, у овоща есть одно но. Заключается оно в том, что эту кукурузку не сваришь и не посолишь вот так просто, как мы привыкли это делать с её сладкой жёлтой прародительницей. Конечно, вы можете попробовать сделать это, но за свои зубы будете отвечать сами.
Почему же её зёрна такие красивые и жёсткие? Неужели мы и правда схватили по случайности игрушечный початок? Нет-нет! Ответ намного проще, чем вы думаете. Всё дело в высоком содержании крахмала! Именно поэтому она и называется кремнистой. Пускай её и не сварить, зато попкорн получается отменный - хрустящий и красивый! Ещё её вполне можно использовать для производства муки. К слову, из-за яркости кукурузу часто используют как украшение или для арт-объектов. Ведь художников овощами не корми - дай что-то прекрасное из прикладного состряпать! Более того, этот сорт в основном и используется как декоративный.
У подобного использования этой кукурузы есть логическое объяснение - дороговизна. А всё дело в том, что после смерти селектор-волшебник завещал своё детище американской компании Native Seeds, которая продаёт сорт за довольно немалую цену. Именно из-за неё идея о массовом производстве попкорна из такого чуда кажется дурацкой и неприбыльной. Однако как украшение вашего садика или в виде парочки особей на поле вполне сойдёт! Но вряд ли у вас получится купить её семена на территории нашей необъятной. Разве что заказать в Интернете прямиком из-за границы.
Как же такой прекрасный початок попал на наше с тобой поле? Не знаю, дорогой читатель. Возможно, занесло как-то, а может и доброжелатель какой посадил... В любом случае, мы рады, что нам довелось рассказать тебе о нём! Что ж, пойдём, а то уже смеркается. Завтра мы, #КнигаРастений, расскажем тебе ещё больше нового о наших зелёных соседях, а пока время помечтать о попкорне радужного цвета.
