Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Любопытный гурман».
Многие из нас любят и ценят кофе - за его бодрящие качества, за разные оттенки вкуса и аромата. Многим кофе помогает с утра придти в рабочее состояние, собраться с мыслями и настроится на работу. В общем, кофе вошло в нашу жизнь прочно и основательно.
И вот на днях в сети Интернет разлетелась новость о том, что резко подорожает кофе. Причем уже с августа. Так как я очень люблю и ценю этот напиток, меня этот вопрос сразу заинтересовал.
А все это произойдет якобы из-за того, что в Бразилии прошли аномальные для этой страны заморозки (штаты Парана, Сан-Паулу и Минас-Жерайс) и кофейные деревья сильно от этого пострадали. Ну и рынок на это моментально отреагировал.
Проблемы с урожаем в Бразилии вызовут резкое повышение стоимости сырья. Также, на цену кофе повлияет и увеличение затрат на перевозку и упаковку товара.
Оказывается, цена фьючерсов на торгах нью-йоркской биржи ICE Futures поднялась выше двух долларов за фунт впервые с октября 2014 года. Так как именно Бразилия является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе, то есть опасение, что будущий год, скорее всего, будет неурожайным.
Вследствие чего и на мировом и на российском рынке, прогнозируется подорожание кофе сорта арабика.
Как вы знаете, на прилавках супермаркетов в основном продают арабику – она занимает 75 процентов мирового производства и выращивается она в большей степени опять же в Бразилии (40 процентов от общего объема мировых поставок), и Колумбии.
Вероятнее, что произойдет рост как в рознице, так и в оптовых поставках. И судя по всему, до населения пока доводят лишь предварительные данные по подорожанию.
К примеру - известно, что одни поставщики кофе предупредили торговые сети о повышении цен в августе на 10-12 процентов. По другим источникам есть информация, что удорожание сырья планируется на 70 процентов.
А сети кофеен предупредили о росте стоимости закупочного сырья (уже в будущем году) на 40-50 процентов.
И что мы имеем? Пока нет четкости и конкретики в том, на сколько подорожает кофе на выходе. Но однозначно то, что подорожание будет и уже совсем скоро.
Стоит ли делать запасы кофе?
Наверное, можно купить пачку-другую, скорее для успокоения. Но большие запасы делать не стоит. Потому что срок годности продукта все же ограничен. К тому же такой ажиотаж вокруг кофе может создать его дефицит и повышение цен уже сейчас.
Как бы то ни было, как будут развиваться события далее - покажет время. Будем надеяться, что любимый напиток многих не подорожает на много.
Всем успехов и всего хорошего, друзья! Кофеманы-держитесь!
Также, предлагаю ознакомиться и с некоторыми другими статьями канала «Любопытный гурман»:
-Часто готовлю малосольные огурчики простым способом. Залил кипятком, остыло – и можно есть
-Взял банку тушенки, кабачок и приготовил котлеты. Показываю, что получилось
