Вы же интуитивно понимаете, что пластик не предназначен для заморозки. Но это так удобненько: пакетик всегда под рукой, пластиковые контейнеры занимают мало места. Вы уверены, что этот материал безопасен для здоровья? А про пластиковое загрязнение я даже и близко заикаться не буду-люди зевают, когда им говоришь про экологию.
Давайте без предвзятости я вам расскажу, почему пакет и контейнеры-самый последний вариант для заморозки заготовок.
1. Кусочки пакета примерзают к еде. И мы их съедаем. Отдирали замороженный кусок мяса от пластика? И не понятно: это корочка льда или пакет.
Моим экзаменом в школе экологистов было провести собственный курс «Безопасная кухня». И на этот курс ко мне записалась дотошная юристка. И вот я рассказываю на курсе, о том, что в неделю мы съедаем чайную ложку пластика. Никто не поверил как это возможно. Юристка попросила меня подтвердить эти слова. И мне пришлось найти оригинал австрийского исследования (!).
Вот этот микропластик, который мы едим, вызывает хроническое воспаление. Организм его принимает как инородный предмет. И если примитивно, начинает с ним бороться. Оттуда растут ноги у наших проблем со щитовидкой и не только.
2. У каждого пластика свое назначение. Не все контейнеры предназначены для заморозки. Лотки от мяса, от корейской моркови, от селедки или сыра фету-все идет в ход у народа. Между тем, этот тип пластика НЕ для заморозки. И в принципе для повторного использования. Этот пластик одноразовый.
Дело в специальных добавках. Для разных пластиков они разные. Поэтому пластик от бутылки и пластик от контейнера-разный. Вы наверняка слышали про бисфенол А. Это такая химическая добавка в дешевую пластмассу. Она признана канцерогеном, вызывает эндокринные нарушения. Но ее до сих пор добавляют в некоторые виды изделий. Когда я вижу, как в кулинарии в микроволновке разогревают драники в пакете-сердце обливается кровью.
3. Любой пластик не предназначен для кислоты. То есть: пюре из клубники, нарезанные помидоры, подтекшая смородина-все это начинает контактировать с пластиком и выделять токсины. Другими словами, инертность. Даже тот, на котором нарисована снежинка. Нет. Нету безопасного пластика!
4. Вы знали, что любой пластик нельзя мыть абразивом? Признавайтесь, отмывали контейнер жесткой стороной мочалки? Этого делать нельзя, посмотрите на инструкцию к любому пластиковому изделию. Образуются невидимые глазу частички пластика, они попадают в воду. И мы с вами это дружно пьем.
5. И все-таки. Давайте пару слов об экологии. На моем канале вы никогда не увидите стремные фото черепашки, задохнувшейся пакетом. Или дельфина застрявшего в сетях. Это манипуляция, что мы грешные. Но. Вы же видите-эта пластиковая грязь повсюду: на газоне, возле подъезда, на берегу речки. Мы недавно так обрадовались-пошли в поход в дремучий лес. И там, черт возьми, огромная яма с мусором. Это все отравляет почву и воду.
Приготовьтесь прочитать фразу века: «Что мы оставим нашим детям?». Я представляю дочь в моем возрасте-мне жаль ее. Она не застанет изобилие ресурсов. Пресной воды через 25 лет не будет. Посмотрите на свою кровиночку и прокрутите этот факт в голове. Моя обязанность как мамы-использовать долговечные, перерабатываемые материалы.
В чем я замораживаю заготовки на зиму? Об этом я рассказываю здесь. Благодарю за интерес к этой теме!
#пластиковые бутылки #пластик #заготовки на зиму #заготовки из помидор #запасы на зиму #полезно #здоровье #лайфхак #исследования ученых
