Понадобиться клубника и творог, чтобы приготовить творожный пирог с клубникой, который намного вкуснее чем клубничный торт. Пирог получается по вкусу похож на чизкейк. Приготовьте этот пирог с фруктами, рекомендую.
Ингредиенты:
Тесто :
яйца - 1 шт
сахар - 50 гр
соль - щепотку
сливочное масло - 100 гр
мука - 220 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
Творожная начинка:
мак - 100 гр + кипяток
творог - 500 гр
яйца - 2 шт
кукурузный крахмал - 3,5 ст.л
сахар - 150 гр
Сметанный слой:
сметана 20-25% - 200 гр
сахар - 2 ст.л
любые ягоды
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь нам нужно подготовить мак для пирога, заливаем кипятком мак и убираем в сторону (за то время которое вы будете готовить, мак впитает в себя всю жидкость или можно будет сцедить).
Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, щепотку соли, перемешать венчиком до однородной массы.
В яичную массу выливаем заранее растопленное сливочное масло,
перемешать. В полученную массу высыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто.
Полученное тесто собираем в шар, перекладываем на пищевую пленку , заворачиваем и убираем в холодильник.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Приготовим творожную начинку, в глубокую миску выкладываем творог, вбиваем яйца, всыпаем кукурузный крахмал, сахар и хорошо пробить блендером.
В творожную массу высыпаем замоченный заранее мак, перемешать.
Форму диаметром 22 см застилаем дно пергаментной бумагой, выкладываем тесто из холодильника и руками растягиваем по форме, формируем бортики.
Сверху распределяем творожную начинку с маком , отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.
Приготовим сметанную заливку, в сметану всыпаем сахар и хорошо растереть венчиком до полного растворения сахара.
Готовый пирог достаем из духовки и сверху распределяем аккуратно сметанную заливку. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.
Даем пирогу полностью остыть и потом украшаем любыми ягодами, я использую клубнику.
Нарезаем пирог на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА ЛУНГУ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)
