ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ"
Сейчас начало лета. Малина цветет. Закладывается основа урожая на весь сезон. И садоводы-огородники спешат подкормить кусты малины, чтобы полакомиться этой вкусной ягодой. Мне казалось, что нет человека, который бы не любил эту чудо-ягоду. А о пользе малины в любом виде спорить никто не будет. Ошибалась оказывается. В Израиле ягоды малины попали под запрет. Почему? Все по порядку.
Бывают такие растения, что сами выбирают себе хозяина. У нас так с малиной одного сорта
Что значит "кошер", кошерная еда
Главный раввинат Израиля с апреля месяца запретил продавать свежую и замороженную малину, а также продукты, содержащие целые ягоды малины: варенье и джемы, в кошерных магазинах. Все дело в том, что малина оказалась не кошерной едой. Что это значит?
Кошерная еда — та, что соответствует еврейскому своду религиозных предписаний, связанных с питанием. Сам этот свод называется кашрут (от слова «кошер», означающего «пригодный», «дозволенный»). Так, кошерная пища — та, что выбрана для приготовления и приготовлена с почтением к древней еврейской традиции, «пригодная» для стола религиозных евреев.
Почему вдруг ягоды малины оказались не пригодными, не натуральными? Причины две.
1️⃣ Строение ягоды. Всему виной особое строение ягоды. Малина - многокостянка. Ягода состоит из множества маленьких сочных шариков - костянок. Между костянками могут находиться мелкие насекомые, скапливаться продукты их жизнедеятельности. А насекомые это уже не кошерная еда. Ягоды надо очистить от насекомых. А для этого надо вскрыть каждую костянку и внимательно проверить. Внешний вид ягоды испортится, потеряет свой товарный вид. Запрещена малина только в целом, не тронутом виде. А пюре малиновое, йогурты с добавлением протертой малины, конфитюры, муссы использовать можно.
2️⃣Статус малины. В Израиле не могут определиться со статусом малины: куст это или дерево. А значит не решен вопрос о том, что малина ягода или фрукт. Растет она не на земле, а на многолетнем кустарнике. Если малина - фрукт, то существует запрет есть фруктовые плоды с дерева в первый и седьмой год его роста. А значит возникает новая проблема: кто будет контролировать возраст растения, с которого собрана ягода.
Вот такие у них проблемы. Так и хочется сказать: Нам бы их проблемы!"
Малину в Израиле купить все-таки можно. Точки продажи делятся на кошерные и не кошерные. Мелкие и независимые торговцы и владельцы не кошерных магазинов продают малину. Но при этом стараются маркировать ее как не кошерный продукт и паковать отдельно.
Источник: https://gurmantur.com/evropa/israil/koshernye-produkty
👩🏻🤝🧑🏼Уважаемые читатели, что вы думаете по этому поводу? Выскажите в комментариях свое мнение.
❗❗❗Если статья понравилась, была полезной ставьте палец вверх 👍. Так алгоритм поймет, что материал был интересен и покажет его другим людям.
