Посадка подсолнуха
Подсолнечник нетребователен к агротехнике, выдерживает понижение температуры до -5C, засуху, растет, на любых почвах. Но для получения аппетитных и больших семечек хорошо заботиться о нем просто необходимо.
Во-первых, достойный урожай будет только на богатой гумусом почве. Подойдет участок с небольшим добавлением глины и как следствие слегка увлажненный для Корней. Заболоченная, закисленная, болотистая не подходит. Плохо растет там, где переизбыток азота. Помним про это, подбирая удобрения.
Соблюдаем севооборот, на прежнее место возвращаем не ранее чем через 3-4 года, потому что он сильно истощает почву высасывая из нее практически все полезные вещества. Такой перерыв помогает справиться и с накопившими в земле болезнями, Не менее важно выбрать освещенное, защищенное от ветра место.
Подсолнечник — масленичная яровая культура (о декоративном знакомимся в опубликованной статье "Декоративный подсолнечник — солнце на клумбе"), период вегетации определяется сортовыми качествами и составляет около 5 месяцев. Сеять начинаем в апреле, контролируя прогрев почвы (+8...+12 C).
Предварительно делаем травление семян, отбираем по размеру. Советы по сортировке изложены в публикации "Как провести предпосевную подготовку семян". Травление для избавления от патогенных организмов, проводим специальными средствами или эффективным народным методом. Берем измельченный чеснок порядка 100 гр., добавляем шелуху от лука и два литра кипящей воды. Выдерживаем сутки, процеживаем, и готово. Заливаем полученным настоем вечером семена и оставляем до утра. Дополнительно такой способ заставляет отказаться от желания полакомиться семечками различных грызунов и вредителей.
Глубина заделывания семян не более 8 см. Посадочные лунки с 2-3 семечками размещаем на расстоянии 70-90 см для высокорослых сортов и 40-50 см для среднерослых сортов. Расстояние влияет на размер корзинки. При отсутствии достаточных площадей садим среди зерновых.
Размножение подсолнечника
Размножается подсолнух одним единственным способом — семенами. Посадочный материал выбираем ответственно, не берем семечки для дальнейшей посадки с растений растущих более двух лет. Это вызвано способностью подсолнухов переопыляться. Переопыление провоцирует образование корзинок практически без семян, те что завязываются — мелкие, плохого качества.
Уход за подсолнечником
Ядреные семечки получаем только при должном уходе. Своевременно проводим тщательный полив, подкармливаем необходимыми удобрениями, защищаем от нежелательных гостей, которые мечтают полакомиться урожаем без приглашения.
Подвязка
При размещении посадок на семи ветрах, высоченные стебли обязательно подвязываем, иначе они будут ложиться, могут поломаться.
Полив
Организованный постоянный полив улучшает урожайность. Полив проводим ежедневно, но в жаркое лето увеличиваем частоту ежедневных поливов до трех.
Подкормка
Подсолнечник – очень любит калийные удобрения. Азотные применяем с оглядкой: превышение азота в почве способствует росту болезней. Растения будут мощными, а вот шляпки-без семечек. Опыляются пчелами лучше те посадки, которые не испытывают калийного и фосфорного голодания. Периодичность внесения удобрения: при посадке, после полива и прополки.
Борьба с вредителями
Помимо человека лакомиться семечками любят и братья наши меньшие: птицы, грызуны. На первое время посаженные семена защищаем средством для травления, приготовленным по рецепту приведенному выше.
Птиц отпугиваем натянув шпагат белого цвета над посадками. Подросшие растения будут уже не интересны птицам.
Следующая волна вредительства будет при созревании семечек. Здесь применяем уже все, чем можно укрыть шляпки (ткань, марлю, газеты, фольгу, кальку) и что блестит (ненужные CD-диски, новогоднюю мишуру, фольгу, елочные игрушки).
Сбор урожая
Шляпки с вызревшими семенами срезаем ножом и отправляем сушиться на оставшийся стебель, предварительно защитив от всяких посягательств любым из способов, не забыв оставить вентиляционные отверстия.
Сорта подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus)
1. Форвард – универсальный, подходит для засушливых и холодных регионов. Высокорослый, шляпки до 20 см. Устойчив к перепадам температур и поражениям грибков и вредителями.
2. Римисол – сорт для засушливых регионов. Не устойчив к вредителям.
3. Ясон – гибрид, собрал все наилучшие качества других сортов: устойчив к засухе и морозам, не болеет, хорошая урожайность.
4. Лакомка – крупная семечка, продолговатой формы, легко очищается вручную.
5. Щелкунчик – имеет сладкий вкус, устойчив к заболеваниям.
Выращивание подсолнечника не требует особых затрат. Зато можно иметь собственное подсолнечное масло, побаловать себя жаренными семечками в разных вариантах приготовления. Но нужно быть осторожными: жареные — имеют повышенную калорийностью.
Кроме "погрызть", мы получаем продукт способный победить голод, наполнить наш организм витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами, белком, жирами, углеводами, цинком. Стакан жареных семечек сделает вас более спокойным и уравновешенным человеком.
