Мировые цены на шоколад резко увеличатся из-за роста стоимости пальмового масла — его стоимость за год подскочила на 120%, сообщает Bloomberg.
«Рост цен до небывалых максимумов неизбежно повлияет на потребительские привычки», — сказал руководитель отдела торговых стратегий Kaleesuwari Intercontinental Гнанасекар Тиагараджан.
Так, сейчас тонна пальмового масла стоит 1091 доллар — это максимальный уровень. Альтернативы продукту нет, а если компании будут использовать другое сырье, производство будет дороже.
Напомним, пальмовое масло используют многие крупные транснациональные производители продуктов питания, например Mondelez и Nestle. Основные поставщики пальмового масла — Малайзия и Индонезия (84 % мирового рынка). Пандемия коронавируса вызвала дефицит рабочей силы в этих странах и привела к сокращению производства. Крупнейшие потребители — Китай и Индия — в то же время наращивают объемы импорта.
Ранее мы писали, что в России могут ограничить использование пальмового масла в пищевых продуктах. Читайте подробнее здесь.