Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Есть ли в вашей жизни такие блюда, которые вы по-настоящему обожаете? Любите настолько, что, вспоминая эти блюда, перехватывает дыхание? У меня вот есть несколько таких рецептов, которые я всегда готова и делать и есть. Более того, сегодня такой рецепт, который с таким же трепетом любит и вся моя семья, хотя обычно наши вкусы с мужем и дочерью очень разнятся. Но вот этот рецепт точно вне конкуренции.
Мы очень часто позволяем себе побаловаться этим блюдом, особенно это вкусно на даче, утречком, горячее с только что сорванным с огорода лучком. Знаю, что бабушка моего мужа даже лука стала сажать больше, ради вот этой вкуснотищи.
Итак, сегодня готовим "Оладьи с луком и яйцом". Блюдо, которое в сто раз вкуснее пирожков с такой же начинкой, а готовится моментально и без заморочек.
Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
кефир - 125 мл;
сметана нежирная - 125 мл;
яйцо сырое - 1 шт. (в тесто);
яйца вареные - 2 шт. (для начинки);
зеленый лук - по вкусу, примерно небольшой пучок;
соль - 1/2 ч. л.;
сахар - щепотка;
перец - по вкусу;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
мука - 1,5 стакана (примерно, смотрите по консистенции теста, должно быть как на обычные оладьи);
растительное масло для жарки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко нарезаем. Смешиваем, начинка готова.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для теста смешаем кефир, сметану, одно сырое яйцо, соль, перец, сахар, разрыхлитель и муку. Оставляем на 5 минут,чтобы все ингредиенты подружились между собой.
Далее просто добавляем в тесто начинку и аккуратно перемешиваем.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.
Столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем оладьи до готовности с двух сторон.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, если требуется.
Вот и всё. Очень вкусное блюдо, любимое всеми, могу ещё долго говорить ему комплименты, но лучше вам его просто попробовать приготовить.
Блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.
Кстати, про вегетарианцев. Хочу порекомендовать вам отличный магазин эко-продуктов для тех, кто не ест животную пищу или просто следить за питанием. Здесь вы сможете найти даже то, что совсем не ожидаете, причем не только продукты питания, но и эко-косметику и средства для ухода за домом. Обязательно загляните, пройдя по ссылке, хотя бы просто познакомиться с ассортиментом:
http://www.siroedov.ru/?REF=A7NF8UOS
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
