Наконец-то добрался до своей любимой Айлы, но на сей раз совершенно не торфяной. Сегодня на обзоре базовый молт от Bruichladdich. The Classic Laddie переводится с гэльского как "обычный приятель/дружище/товарищ". Читается так же - "Классик Ладди". А название винокурни переводится как "морской каменистый берег/каменистое побережье", и в оригинале произносится так: "Брюхлади". Но мы с вами можем смело говорить "Бруклади".
Bruichladdich использует якобы исключительно шотландский ячмень, и около 40% всего ячменя выращивается якобы на острове Айла усилиями местных фермеров. Кроме того, если верить производителю, виски выдерживается тут же на острове. Подобным на сегодняшний день могут похвастаться Ardnahoe и Kilchoman. В общем, сплошная терруарная крафтовость.
Крепость нью-мэйка составляет 68,5%. Объём производства на общем фоне небольшой - 1,5 млн. литров в год. На дистиллерии функционируют 4 перегонных куба. Вода берётся из местных родников, один из которых (Торран) располагается в деревушке Октомор.
Для Classic Laddie был выбран бирюзовый цвет, потому что, по мнению производителя, именно такой цвет в солнечные дни приобретает вода залива, на берегу которого расположена дистиллерия Bruichladdich. Романтика.
Тубусы и бутылки с виски Bruichladdich отличаются подробной информативностью. Главное - не лениться прочитать и воспользоваться при необходимости переводчиком. На каждой бутылке The Classic Laddie указан номер партии, который можно вбить на официальном сайте и узнать всю информацию о содержимом. А именно: виды бочек, возраст спиртов, виды ячменя и др. И всё это для конкретной партии.
The Classic Laddie разливается при крепости 50%, не подвергается фильтрации и коррекции цвета. Объём бутылки 0,7л. Пробка плотная, но крошится, оставляя на горлышке налёт, что несколько расстраивает. У Port Charlotte такая же проблема.
Tasting notes 🥃
- Цвет соломенный. Тело вязкое, цельное.
- Аромат свежий, сочный, яркий. Сливочно-кремовый, кондитерский, солоноватый. Совершенно не спиртуозный для 50% алкоголя. Первым планом: сливочная ванильная помадка, заварной крем, выпечка, лимон, цветы, известняк и минеральные ноты. Глубже: белое вино, подкисший белый хлеб, сырой чернозём, лёгкий неторфяной дымок.
- Вкус в хорошем смысле ядрёный с плотной текстурой. Сходу жгучий халапеньо и лимон. Затем приходит волна сливочно-заварного крема и ванильно-древесных оттенков, мотивы кислого белого хлеба, снова белое вино.
- Финиш средней продолжительности. Цитрусово-винный, минеральный, немного подвязывающий. При этом не покидает ощущение землисто-торфяной составляющей.
Яркий, сочный, вкусный и дружелюбный виски. Достаточно разноплановый, но при этом несложный для понимания. Очень достойно для NAS-релиза. Смело рекомендую его к приобретению при цене не более четырёх тысяч рублей. В настоящее время такое теоретически возможно, если вы удачно нарвётесь на скидки. Место Bruichladdich Classic Laddie в рейтинге не торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
84/100
Что почитать:
Телеграм-версия.