Материал максимально сжатый и без лишней воды, ибо про дистиллерию Glenfiddich все слышали и читали примерно раз сто.
Итак, Glenfiddich 18 YO разливается при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией. Выдерживается в бочках из под бурбона и хереса Oloroso не менее 18 лет. У меня версия в старом оформлении, новую пока что не пивал.
Tasting notes 🥃
- Тело подвижное, но довольно маслянистое, цельное и сбитое.
- Аромат открытый, щедрый, глубокий, абсолютно не спиртуозный, размеренный. Насыщенный, сладостно-древесный, тёплый, конфетный. Сладкий компот из слив и яблок, непропечённая булка из дрожжевого теста, крепкий чай, дюшес, карамельки, шоколад. Со временем появляется распаренный банный веник, разваренный лавровый лист, осенний лес, вишнёвый конфитюр, выпечка с начинкой из варенья, лёгкие камфарные нотки. Насыщенно, очень складно и благородно.
- Вкус тёплый, напоминает креплёное вино и чай одновременно. Суховато-терпкий, лимонадно-леденцовый (дюшес, барбариски) с медовостью, горьким шоколадом и сухофруктами. Очень приятен и питок, но уступает аромату.
- Финиш средней продолжительности, согревающий. Креплёное вино, медовость, солодка, сливовый компот с сухофруктами, дуб и чайные мотивы.
Этот виски не хочется пить, им хочется дышать. Аромат комплексный и очень интересный, уютный и погружающий сознание в полёт мысли. Он очаровывает и завораживает, навевая ассоциации с золотой осенью. Костры рябин, тишина и спокойствие леса, завершение дачного сезона и создание заготовок на зиму (какие-нибудь компоты и т.п.).
Вкус и финиш несколько уступают аромату. В целом, очень приятный осенне-философский виски. При этом питкий, покладистый и дружелюбный. Он словно создан для кресла-качалки, удачно расположившегося на террасе или веранде частного дома. Пожалуй, таким должен быть идеальный антураж для его дегустации. Под звуки падающих яблок и шелест листвы...Сейчас цены в космосе, но я бы, всё же, не рекомендовал приобретать этот виски при цене дороже 8 тысяч рублей. Место Glenfiddich 18 YO Small Batch Reserve в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
85/100
Что почитать.
Телеграм-версия.