Какие были цены на продукты в СССР времён войны, в пересчёте на современные рубли

Все мы знаем, что население СССР в 1940-х гг. жило трудно, голодно, много работало для фронта и Победы. Продуктов у тружеников тыла было мало, в основном только по карточкам. В обычной продаже они стоили дорого – не укупишь.

Война нанесла тяжёлый удар по финансовому положению советских людей. Количество продуктов в свободной продаже сразу после её начала стало стремительно падать, как и материальное покрытие рубля.

В этой статье я решил провести анализ цен в СССР, в военное время и сравнить его с современными ценами. Да, без точности до копейки, но общую картину показывает.

Цены официальные (нормированные) и реальные (рыночные)

Карточная система распределения, в которой сохранялись твёрдые государственные цены, не могла полностью покрыть потребности людей. А цены продуктов на рынках и в магазинах взлетели вверх.

Глава Госплана СССР Николай Вознесенский работе «Военная экономика СССР в период Отечественной войны» пишет: цены на нормированные продукты в период войны в Советском Союзе остались теми же. Лишь на водку, вино, пиво и табачные изделия, а также на соль цены повысили. Это стало своего рода косвенным налогом.

Таким образом, продукты, которые отпускались по карточкам, стоили так же, как и до войны. Советская власть смогла обеспечить более или менее своевременное отоваривание карточек. Задержек с выдачей продуктов по карточкам не было. Могли только иногда заменять одни продукты другими.

Магазин в Советском Союзе. Фото в свободном доступе.

В конкретных цифрах

Теперь конкретика: рассмотрим, сколько стоили продукты во время Великой Отечественной. Первое число – это нормированная госцена (по которой просто купить этот продукт обычному человеку было нельзя, он мог только получить его по карточкам). Второе число, через / – реальная цена, которая сложилась на рынках и в магазинах европейской части СССР.

1. Говядина – 10-12 р. / 150-400 р. за 1 кг.
2. Свинина – 14-17 р. / 200-600 р. за 1 кг.
3. Колбаса варёная «Отдельная» – 13,5-16 р. / 250-450 р. за 1 кг.
4. Колбаса полукопчёная «Краковская» – 20-23 р. / 350-600 р. за 1 кг.
5. Сосиски «Русские» – 12,5-15 р. / 250-450 р. за 1 кг.
6. Судак – 3,8-5,5 р. / 100-200 р. за 1 кг.
7. Сельдь чанового посола – 4,5-6,5 р. / 150-300 р. за 1 кг.
8. Масло сливочное – 17,5-25 р. / 350-750 р. за 1 кг.
9. Масло топлёное – 18,5-26 р. / 400-1000 р. за 1 кг.
10. Масло подсолнечное – 13,5 р. / 250-600 р. за 1 л.
11. Маргарин – 10-12 р. / 250-500 р. за 1 кг.
12. Молоко – 2-2,2 р. / 40-60 р. за 1 л.
13. Сыр «Советский» 50% – 25-30 р. / 350-700 р. за 1 кг.
14. Яйца куриные 1 категории – 6,5 р. / 100-200 р. за 1 десяток.
15. Сахар – 4,1-5,7 р. / 250-750 р. за 1 кг.
16. Шоколадные конфеты «Весна» – 20 р. / 350-850 р. за 1 кг.
17. Печенье «Рот-Фронт» – 9,9 р. / 250-600 р. за 1 кг.
18. Чай грузинский 1 сорта – 80 р. / 600-750 р. за 1 кг.
19. Соль – в 1940 г. была 12 коп., в годы войны стала 48 коп. / 50-80 коп. за 1 кг.
20. Мука пшеничная 1 сорта – 2,9 р. / 60-80 р. за 1 кг.
21. Мука пшеничная высшего сорта – 4,6 р. / 90-100 р. за 1 кг.
22. Крупа пшённая – 2,1 р. / 80-150 р. за 1 кг.
23. Гречневая крупа – 4,3 р. / 150-250 р. за 1 кг.
24. Макароны – 3,5 р. / 100-200 р. за 1 кг.
25. Хлеб ржаной – 85 коп. / 25-100 р. за 1 кг.
26. Хлеб пшеничный – 1,7 р. / 50-200 р. за 1 кг.
27. Водка – в 1940 г. была 11,5 р., в годы войны стала 80,5 р. / 150-300 р. за 0,5 л.

🔵Почему Фюрер всё-таки решился напасть на СССР? Рассказывают лучшие генералы Вермахта

Рынок в СССР. Фото в свободном доступе.

Сколько получали в то время?

В той же работе Вознесенского зафиксировано: среднемесячная зарплата рабочих в выросла с 375 р. в 1940 г. до 573 р. в 1944 г. (на 53%). В металлургии она достигла 697 р., а в угольной промышленности – 729 р. Зарплата инженерно-технических работников выросла с 768 р. до 1209 р. В металлургии – до 1725 р., в угольной отрасли – 1502 р.

Как мы видим, рост цен значительно опередил рост зарплат. Колхозники вообще оказались в нищете. Они и до войны работали лишь за «палочки» трудодней, а их средняя зарплата в денежном выражении выходила всего 75-80 р. Не зря некоторые историки называют колхозников тех лет «крепостными государства».

И в годы войны власть по своей всегдашней привычке решила, что селяне как-нибудь прокормят себя сами – за счёт своих огородов и приусадебных хозяйств. Никаких карточек колхозники не получали.

Местный колорит

Но не везде население СССР бедствовало и голодало. Переводчик Сталина Валентин Бережков в своих воспоминаниях рассказывает, как, добираясь на Тегеранскую конференцию 1943 года через Баку, он был поражён продовольственным изобилием и умеренными ценами в азербайджанской столице.

Местные объяснили ему причину этого изобилия тем, что транспортные трудности не позволяют вывозить из Закавказья продовольствие, а хранить его долго нельзя. Поэтому в бакинских магазинах и на рынках всего много и всё дёшево.

Не только близкий к элите Бережков, но и простые люди, пережившие войну в Баку, Тбилиси или Ереване, подтверждают: голода не было, жили достаточно сытно. В отличие от европейской части СССР.

Как сравнить с нынешними ценами на продукты?

Как пересчитать стоимость продуктов в СССР в годы войны на нынешние деньги? Например, так. По золотому обеспечению, 1 рубль образца 1940-х годов = 15 рублям 2021 года. В соответствии с этим, можно сравнить государственные и рыночные цены: умножить на 15, и получится цена в сегодняшних деньгах. Но это не точно, а условно, разумеется.

Поэтому по расчёту из моего списка вверху, выходит что госцены на продукты были ниже чем сейчас, а рыночные выше. Более того, что война с Рейхом очень сильно влияло на всю экономику и аграрный сектор.

Другой способ. Взять современную среднюю зарплату и высчитать, сколько кг мяса или литров молока можно на неё купить. Сделать такой же расчёт в отношении средней зарплаты времён Великой Отечественной, и сравнить.

Я понимаю, что этот список показывает не точную картину, и везде были исключения. Нужно признать, что после войны советское правительство сумело достаточно быстро обуздать улетевшие вверх цены на продукты и вернуть их на нормальный уровень. В 1948 год страна вступала уже без карточек и с нормальными ценами. Но даже несмотря на это, советское государство не смогло победить страшный голод, который был в стране после победы над Германией.

🔵 Приказ оставить границу без боя в 1941 году – глупость, диверсия или предательство?

Спасибо за прочтение статьи! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал в ✅ Дзен и ✅ Телеграм пишите, что думаете - это мне очень поможет!
Если Вы заметили ошибки, напишите мне в личные сообщения!

Вопрос к читателям:

А как Вы думаете, насколько высоки были цены в сравнении с современными?