Чили, Центральная Долина
Vivino: 3.2
Средняя цена: ~ 617 ₽
Мне кажется, что чилийское вино я не пила уже стопицотмильонов лет. Оно куда-то исчезло практически из всех магазинов, которые есть в районе дома, а их, поверьте, тут чрезвычайно много. И к ним присоединилась первая в Питере винотека под брендом LADOGAWine. Здесь же я и приобрела себе чилийский Совиньон Блан, дабы вспомнить, а как он вообще.
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. Яркий аромат демонстрирует тона спелого крыжовника, смородины, айвы, травы и спаржи. Вкус полный и сбалансированный, обладает продолжительным послевкусием. Да... Это однозначно чилийский СовБлан.
Подойдет ко всему, к чему подходит Совиньон Блан. Вы готовы, дети? Поехали:
■ гуакамоле с козьим сыром
■ багет с лососем — татаки и сливочным сыром
■ кесадилья с креветками
■ тартар из гребешков с лимонной цедрой
■ копченый лосось
■ блинчики с лососем слабой соли с лимоном
■ кростини с тунцоми и каперсами
■ вяленый тунец с бататом
■ ветчина
■ спаржа в беконе на гриле
■ салат с хурмой и гранатом
■ салат с креветками, фенхелем и цитрусами
■ салат из мидий с огурцом
■ суп из мускатной тыквы с шалфеем и горгонзолой
■ раки вареные в белом вине
■ паста с крабом
■ гребешки с голубым сыром и пюре из горошка
■ ризотто с гребешками
■ ролл филадельфия
■ поджаренный тунец с фундуком и кускусом
■ жареный цыпленок
■ цыпленок в прошутто с розмарином под сливочно-винным соусом с картофельным пюре
■ рулеты из телятины и прошутто с пастой и соусом песто
■ лаймовый пирог
