В этой статье я расскажу о том, о чем вы не прочитаете на фермерских сайтах и форумах, о чем умалчивают производители бройлеров и о том, почему бройлер-это обман для дачников.
Для начала определимся с терминами.
Бройлер-это межпородный кросс. Это не мутант (в прямом смысле слова) и не генетически модифицированный цыпленок. Бройлера получают путем скрещивания двух пород: белого плимутрока и белого корниша. Петуха от первого совместного выводка опять скрещивают с корниш. Получаем потомство с выдающими мясными качествами, слабым иммунитетом и отсутствием наследуемых генов в следующем поколении. То бишь одноразовый. Хотя это не совсем так, об этом я напишу в другой статье. Не будем путать бройлера и мясную породную птицу.
Производитель бройлера, или оригинатор, в данной статье имеется в виду тот, кто этого бройлера придумал. На сегодня больше всего на наших подворьях и птицефабриках распространены два самых популярных кросса: росс-308 от британской Авиаген и кобб-500 от Кобб-Вантресс, берущей своё происхождение из Штатов.
Прежде чем выращивать бройлера, мы, конечно же, откроем интернет. В лучшем случае. В худшем спросим у продавцов комбикорма или у соседки. Хорошо, если на сайтах найдется более- менее адекватная информация. В современном мире рерайта, когда статьи кочуют с одного сайта на другой, это настоящая проблема: найти качественную и достоверную информацию. Когда мне пришлось изучать тему содержания и кормления бройлеров, то именно на тематических сайтах я искала ответы на вопросы, я просмотрела кучу шлака на форумах и видео от именитых гуру. Уже потом, когда чисто случайно я наткнулась на техническую информацию о бройлерах, я поняла, насколько же все тухло на якобы авторитетных фермерских сайтах. И сайт Про кур тоже грешит всякой бредятиной. Дальше вы поймете, почему.
Первое, что надо прочно-напрочно усвоить для дачника, так это то, что птица создавалась для ПТИЦЕФАБРИК. Она дает внушительные результаты по наращиванию мяса, но при этом упускается одна маленькая деталь-при должном уходе. Ха, скажете вы, какой тут уход. Корма насыпал, крапивки с одуванчиками нарубил, в сарае поселил, на травку выпустил. Совершенно забывая о первом пункте : «для птицефабрики». Там никто им не рубит крапивку, у них нет свободного выгула, они живут в стерильных условиях и почти всю жизнь на медикаментах. Хорошо, если за 5 дней до убоя лекарства перестанут давать. Они едят сбалансированный и правильный корм, с кучей ферментов, подкислителей, улучшителей, фитогеников, витаминов, минералов и синтетических аминокислот. Как ухаживать за бройлером? Это зависит от кросса, но в целом система ухода схожая. Предлагаю ознакомиться с информацией из первых рук, т.е. от оригинатора птицы. Вот, например, как надо содержать коббов .
Обратите внимание на 112 страниц руководства. Это без нормативных показателей, без вакцинации, без инкубации, без убоя и разделки. Содержание на 2 страницы
Если кратко, то для бройлера требуется соблюдение очень многих параметров: освещения, влажности, температуры, скорости воздуха и его химического состава, поения, кормления, гигиены и санитарии. Я просто хочу донести эту информацию, чтобы вы дали сами себе отчет в том, насколько реально в сарае создать такие условия. Не просто создать, а ещё и поддерживать. Стабильный корм, постоянная температура, программы освещения. А для чего все это надо, если бройлер и в сарае отлично растет? Отлично-это вот как
Отлично растет, это когда в полтора месяца стрелка весов зашкаливает за 3 кг. Вы можете похвастаться такими результатами? На натуральном корме мои бройлеры весили чуть больше 3-х кг в 70 дней! Это при грамотной кормежке. На обычной деревенской кормежке зерно+одуванчики коббики у моих свекров весили в 90 дней ещё меньше моих! Т.е. это нормально ? А корма курице надо почти в 2 раза больше, чем взрослой мясной. Выгодно? Я посчитаю в этом сезоне. Как добиться таких показателей привеса и конверсии? Читайте 112 страниц инструкции выше.
Исходя из данных Руководства, из собственного опыта, из консультаций с технологом компании Кобб, я сделала следующие выводы:
- Бройлеры нуждаются в особых условиях, которые невозможно создать в рамках личного подворья.
- Бройлеры требуют особого питания, кормить их нужно только специальными комбикормами, если мы хотим успешного роста.
- Бройлеры слабы иммунитетом и пищеварительной системой. Это станок по производству мяса. Загружай в него стабильный комбикорм и получай стабильную тушку. Желательно, чтобы комбикорм был уже наполовину переварен ферментами и смолот в пыль.
- Прирост бройлера очень сильно зависит от пинка, который ему дают в первую неделю. Это самый ответственный период, когда решается судьба цыпленка. Или он набирает нужную массу по таблице, или его выбраковывают. Для качественного пинка требует специальный стартовый корм и особые условия влажности+ температуры+ программы освещения.
- Бройлеров не выращивают, их откармливают. Все танцы с бубнами вокруг условий курицы только для того, чтобы она съела как можно больше корма.
- Бройлер переварит любое количество корма. Его категорически запрещено ограничивать в корме. Наоборот, всячески поощрять есть. Для этого и устраиваются влажность+температура, специальная температура воды, чтобы цыпленок хотел пить, а потом он пойдет есть. Для этого ему почти не дают спать, чтобы он постоянно ел. Для этого в корма добавляют ароматизаторы и стимуляторы пищеварения, чтобы цыпленок ел корм охотнее. Целая индустрия для обеспечения потребностей птицефабрик в наборе веса бройлером. Список препаратов для птицеводства и животноводства
Если цыпленок не поел 1 час, у него начинаются необратимые процессы, он худеет. Корм должен лежать в кормушках круглосуточно.
7.Исходя из пункта выше, следует вывод, что любой корм, который поедает бройлер, должен быть высокопитательным и эффективным. Что мы получим, если питательный комбикорм частично заменим одуванчиками и крапивой? Мы получим полуголодного бройлера, которые недополучит свои калории и протеин. Картошечка? Капуста? Упаси вас!
8. содержание почти всех веществ должно быть строго нормировано. На любое отклонение от нормы бройлер ответит отклонением от привеса. Избыток клетчатки ухудшает пищеварение, недостаток или избыток жира ухудшает всасываемость веществ в кишечнике, избыток протеина влечет нагрузку на органы и приводит к замедлению роста, недостаток протеина тоже сказывается на росте. Недостаток минералов и витаминов снизит усвояемость корма, что влечет его перерасход. Вы понимаете, что в домашних условиях из натуральной еды такой стабильный корм никогда не сделать? Я когда смотрела ролик от Нины Коноваловой, прям за сердце хваталась. Она там любит экспериментировать с кормами: в этом сезоне я кормлю так, в этом-вот так. И когда она рекомендует всем отличный корм, от которого бройлеры «растут как на дрожжах», мне хочется кинуть в экран тухлым помидором, да экрана жаль. Смесь ячменя, кукурузы, пшеницы и целых семечек. +немного рыбной муки и мела. Вроде так. В этом корме сверхнормативное содержание клетчатки, пищеварительная система бройлера такое не потянет. Мадам Коновалова, на дрожжах-это как на скрине выше. А сколько таких бездарей на просторах интернета, которые из ролика в ролик делятся рецептами очередного «комбикорма своими руками для бройлеров».
9. а ещё пищеварительная система бройлера не потянет смену корма. Даже смену одного компонента корма бройлер перенесет болезненно. И вот представьте, что привозите вы с птицефабрики подросших птенцов, и на нормальный корм его сажаете. Это прямой путь к несварению и воспалению пищеварительного тракта, из-за чего возникает перерасход корма и снижение привеса.
10. какой должен быть корм для бройлера? Да вы его из чего угодно сделайте, но питательная ценность должна быть такой
Если вы не понимаете в этих цифрах, то я обобщенно скажу, что это очень высокие показатели , и в обычном домашнем корме такие показатели набрать о-о-очень сложно, особенно для стартового корма.
Давайте подведем итоги: Вы тратите немалые деньги на покупку цыплят ( и покупаете их каждый раз, сами вывести не сможете-птенцы одноразовые), потом боитесь на них дышать вдруг заболеют, потом профилактически пропаиваете всем подряд, потом кормите только комбикормом , потом убираете тонны помета. Некоторые пытаются экономить и кормят зерном. Бройлер от этого худеет, но ест все равно много. Вы вбухали столько всего и получили тушку максимум чуть больше 3 кг. А не проще ли (и вкуснее) вырастить обычную мясную породу? У меня мехеленка в 4 месяца 3 кг весила, но то ж мясо-мммм..
Ну и напоследок, если вам все же удалось неимоверными усилиями обеспечить такой прирост веса у бройлера, то на выходе вы будете разочарованы. Довольно посредственного вкуса мясо, жесткое, если курица переживет 55 дней, и водянистое на 40%. Такой расклад уместен только при коммерческом выращивании, а для личных подворий, для чистого мяса, бройлер не годится. Слишком дорого за такое качество.
Без специализированного комбикорма бройлера не поднять!
