Есть несколько вариантов, как выращивать микрозелень:
- в грунте;
- в гидрогеле;
- на вате;
- в банке;
- на бумаге.
Каждый из этих вариантов имеет как плюсы, так и минусы. Чтобы определиться с оптимальным способом, нужно попробовать хотя бы несколько.
Кроме ручных методов проращивания есть разнообразные приспособления, благодаря которым происходит выгонка зелени. Они делятся на механические и автоматические. Наиболее продуктивными являются мини-фермы. С помощью них происходит автоматическая балансировка уровня света, температуры и влажности. Так создается подходящий микроклимат для будущего урожая.
Микрогрин, получаемый в домашних условиях, часто проращивают на льняном материале, мешковине, марле, вате. Также для этой цели подойдут: вермикулит, каменная вата, кокосовое волокно, перлит и разнообразные субстраты из леса или экологических грядок (без удобрений).
Микрозелень на вате
Выращивание зеленых ростков на вате – отличная альтернатива посеву семечек в грунт. Для этого потребуются:
- неглубокая емкость (тарелка);
- посадочный материал;
- вата (ватные диски);
- вода.
На дно емкости выстилается слой ваты, смоченный жидкостью. Семена раскладывают в стакан и заливают водой, чтобы они отмокли в течение 10-15 минут. Оболочка должна набухнуть, впитав в себя достаточное количество жидкости. Далее семечки равномерно раскладывают по дну емкости. Тару закрывают пленкой (стеклом) и ставят на подоконник. Как только покажутся первые всходы, растения открывают. Дальнейший уход заключается в опрыскивании культуры водой дважды в сутки.
Микрозелень на туалетной бумаге или салфетках
Микрогрина также можно получить на туалетной бумаге (салфетках или бумажных полотенцах). Для этого потребуются:
- туалетная бумага;
- посадочный материал;
- пленка;
- пакет;
- резинки;
- стаканы (пластиковые).
Пленку и бумагу нужно порезать на полоски, ширина которых должна быть примерно 40 см. На них кладется туалетная бумага и смачивается жидкостью. При этом нужно не переусердствовать, чтобы она не размокла.
Далее на полоски раскладывают семена с отступом в 4 см. Сверху посадочный материал накрывают слоем бумаги и пленки. Потом все это нужно свернуть в рулон и зафиксировать с помощью резинки.
Стакан заполняют водой на 3 см и помещают в него рулон с семечками. Емкости отправляют в пакет, в котором предварительно проделывают отверстия для вентиляции. Всю конструкцию размещают в хорошо освещаемом месте до появления всходов.
В банке
Чтобы вырастить микрогрин в банке, нужно подготовить:
- семена;
- банку (стеклянную);
- резинку;
- марлю или тонкую сетку.
Дно банки заполняют водой и отправляют в нее семена. На горлышко тары кладут марлю и закрепляют ее резинкой. Банку ставят на подоконник и дожидаются первых всходов.
После того, как замечены первые признаки зеленых ростков, воду сливают и семечки промывают. Далее банку ставят горлом вниз. Ухаживать за семечками нужно следующим образом: промывать дважды в сутки, убирая со стенок банки слизь. Такая мера не позволит урожаю плесневеть.
Микрозелень в гидрогеле
Гидрогель позволит легко вырастить свежую зелень. Для этого шарики отправляют в любую емкость, увлажняют и не трогают в течение 10 часов. После набухания, лишнюю воду сливают. Сухие семечки распределяют по поверхности гидрогеля и незначительно углубляют. Будущую микрозелень ставят на светлый подоконник. Такой урожай в дополнительном уходе не нуждается.
Выращивание микрозелени в грунте
К выращиванию микрогрина в грунте прибегают чаще всего. Для этого подойдет земля даже с обычной грядки. Также грунт можно приобрести в специализированном магазине.
Нельзя пользоваться землей, предназначенной для декоративных цветов. В такой смеси содержится большое количество химикатов, которые отрицательно повлияют на качество урожая микрозелени.
Для посадки будет подходящей любая емкость. Необходимости делать дренажные отверстия нет. Семена предварительно замачивают на всю ночь. Это позволит ускорить их созревание.
Посадочный материал выкладывают сверху на грунт, после чего незначительно присыпают. Землю увлажняют, а после накрывают стеклом или пленкой. Емкость ставят на окно. Зелень нужно беречь от прямых солнечных лучей.
Материал, которым накрыта емкость, убирают при возникновении всходов. Далее увлажнять почву нужно по мере необходимости. В основном, полив проводят 2 раза в сутки.
Для посева также используют вермикулит, перлит или кокосовый субстрат.
Внимание! При высадке микрогрина в почву, иногда используют дренаж. Так, на дно емкости для посадки выкладывают вату, далее идет питательная почва, песок, слой ваты и потом посадочный материал.
На марле
Марля или органическая вата – наиболее доступные варианты для проращивания зелени. Процесс имеет следующий алгоритм:
- Семена замачиваются на ночь.
- Утром посадочный материал промывают (чтобы со временем в нем не появилась плесень).
- Вырезается кусок марли по размеру емкости для высадки, всего потребуется 6 слоев материала.
- На дно емкости выстилается марля, сверху – семечки. Между посадочным материалом должно быть расстояние, чтобы он хорошо снабжался кислородом.
- В конце все слегка опрыскивается водой и отправляется на подоконник (место должно быть светлым, в темных участках растение будет долго прорастать).
На воде
Многим растениям для роста требуется лишь вода. Для лучшей всхожести, идеально, чтобы дно тары для высадки было слегка шершавым, так корешкам будет за что «ухватиться» и не лечь вдоль поверхности.
Если планируется выращивать пшеницу, свеклу или другие культуры, которые имеют тяжелые семечки, их можно просто рассыпать по тарелке с водой так, чтобы жидкость покрыла их на 2/3. Далее будущий урожай накрывают пленкой до того момента, как не появятся всходы. Этот способ очень простой. Главное следить за тем, чтобы уровень воды не уменьшался.
