Предлагаю приготовить пп пирожное "картошка", которое по вкусу максимально приближено к его классическому варианту.
Ккал: 154 Б-15 Ж-7 У-8
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
- Яйца 4 шт.
- Мука льняная 10 г.
- Молоко сухое обезжир. 60 г.
- Вода 100 мл.
- Какао порошок 40 г.
- Сахарозаменитель 4-5 г.
- Разрыхлитель без глютена 10 г.
Крем:
- Яйца 2 шт.
- Молоко 150 мл.
- Сахарозаменитель 6 г.
- Ванилин или экстракт
Добавки:
- Протеин сывороточный 30 г.
- Льняная мука 10 г.
- Какао порошок 10 г.
- Щепотка соли
Готовим бисквит:
1) Яйца взбить до пышной пены. Смешать все сухие ингредиенты и взбить с яйцами.
2) Перелить в форму (у меня d-16 см) и выпекать при t-180*С в течение 30 минут, затем накрыть форму фольгой и выпекать ещё 15 минут.
*если у вас форма гораздо больше, то выпекать меньше, проверяйте палочкой на готовность.
3) Бисквит остудить и измельчить в крошку. Удобно воспользоваться блендером.
Готовим крем:
4) Все ингредиенты смешать венчиком в кастрюльке и при постоянном помешивании варить на медленном огне до лёгкого загустения. Должны оставаться слегка заметные следы от венчика. Главное не переварить!
5) Крем накрыть и остудить.
Лепим "картошку":
6) Смешать бисквитную крошку, крем и все остальные добавки. Тщательно перемешать массу руками и отправить её в холодильник на 30 минут.
7) Разделить массу на комочки по 50 гр. (удобно мокрыми руками).
8) Каждый комочек обвалять в какао и придать форму картошки или оставить круглыми.
9) Убрать в морозилку на 30 минут и можно есть.
Посмотрите видео рецепт:
Простые протеиновые пп рецепты без сахара:
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543