О том, что стоимость кофе растет весь 2022 год, думаю, говорить не стоит, потому что все мы стали очевидцами этой неприятной тенденции. Ситуация осложняется тем, что проблема до сих находится в стадии развитии, поэтому цены продолжают расти и нет никаких факторов, которые способствовали прекращению этой тенденции.
Итак, какие проблемы, на сегодняшний день, влияют на рост цен на кофе в России, а так же, какие прогнозы можно дать для данной отрасли.
Многие связывают рост с цен на кофе с "февральскими событиями", но, на самом деле, цена на кофейные зерна стала расти намного раньше, потому что объем урожая в 2021 году был очень нестабильным, что негативно отразилось на объемах собранного кофе.
Поэтому даже закупочная стоимость "из первых рук" выросла более, чем в 1,5 раза: в 2021 году она составляла 5$/кг, а уже в начале 2022 года она поднялась до 8$/кг.
Поскольку большая часть контрактов с поставщиками длится около 6 месяцев, то какое-то время удавалось удерживать старые цена. После продления контрактов - в них фигурирует уже новая стоимость, а значит продавцы начинают "накидывать" сверху, чтобы попросту окупить свои вложения в продукцию.
- Крайне негативно сказалась нестабильность доллара. Импортеры стали добавлять коэффициент, который покрывая колебания курса. Собственно, он тоже отражается на закупочной стоимости.
- Еще один существенный фактор - усложнение логистики поставок.
Раньше можно было напрямую заказать контейнер из страны кофейных зерен и он доставлялся в порт Северной Столицы. Сейчас работают сложные мультимодальные маршруту, когда контейнер доставляется в Европу, а оттуда развозится автомобильным транспортом. Логистика выросла более чем в 2 раза.
Что же будет дальше?
Большинство импортеров кофе стали сокращать объемы поставок, потому что неопределенная ситуация на рынке накладывает на них огромные риски. Вероятнее всего, что небольшие компании, у которых не налажены маршруты поставок - покинут рынок.
Спешу Вам напомнить, что компания HOHORO закупает кофейные зерна напрямую у стран-производителей, поэтому мы не только всегда сохраняем товарный ассортимент, но и удерживаем адекватную цену.
Переходите на наш сайт и выбирайте любимую 100%-ую бразильскую арабику, аромат которой заставит собраться на кухне всех ваших родных, а вкус напитка гарантированно заставит вас покупать данный продукт снова и снова!
