Картошку и некоторые быстро зреющие овощи люди выращивают даже за полярным кругом в теплицах. Но и в открытом грунте многое можно вырастить в Северной тайге. Особенно в Средней таежной зоне. В Южной - клещи, поэтому там не все захотят жить...
Проблема только часто с семенами... Например, помидоры, успевают вырасти до белого и розоватого состояния и все... Далее начинается мороз. Семена не успевают созреть нормально... Так же и огурцы и т.п. Хотя плоды бывают очень крупные. Обычно семена, каждый раз местные люди покупают или им присылают родственники. Свои собрать часто не удается...
Помидоры солят и квасят зелеными, недоспелыми (тоже вкусно). У некоторых огороды видел неплохие.
Но тем, кто не имеет опыта занятий с огородом (тем более на Северах) - надо хорошо подумать, прежде чем собираться жить в тайге отшельником. И надеяться в питании на огород (особенно в первые годы жизни в лесу).
Для многих, кто на это надеется - огород в тайге может стать шоком. Особенно у кого мало опыта или нет совсем.
Немного людей могут все свое время уделять огороду, особенно если вас есть ещё другие интересы в жизни. На них не будет хватать время.
Надо для начала найти место, расчистить участок.
Надо будет много чего вырастить, что бы хватило на год. А потом будет головоломка - как сохранить урожай... Мыши, медведи и т.п. - уже точат зубы на ваш урожай. Мороз готовится весь собранный урожай испортить и т.д.
А в процессе роста посевов - сорняки вам не дадут покоя, разные насекомые вредители могут свести на нет некоторые огородные культуры. Нужен полив и т.д.
В общем, огород-кормилец, не для всех, тем более начинающих. Надо быть фанатом и любить возиться с огородом. Так немного можно посадить, не помешает. Но надеяться на пропитание огородом, не стоит.
На Кавказе, последние года все долбит засуха... Даже картошку и арбузы, дыни.
К тому же - многие любители огородов и многие селяне (кто вынужден сажать большой огород). В 40 - 45 лет, уже горбатые и больные. Выглядят на десяток лет старше своего возраста...
Вот сад или что то подобное - никому не помешает. Валяйся себе под вишней или грушей и наблюдай за облаками хоть все лето. Главное, чтобы сад подрос и укоренился. А там даже можно не поливать. Конечно это там, где климат позволяет, где возможно вырастить сад или купить участок с готовым садом.
Статья взята с форума отшельников - выживальщиков
http://otshelniki.com/