Семейство: Скумбриевые (Scombridae)
Род: Тунцы (Thunnus)
Макс. длина: 300 см
Макс. вес: 450 кг
Тихоокеанский синепёрый тунец (Thunnus orientalis) – это второй по размеру тунец после своего атлантического собрата (Thunnus thunnus), только обитающий в Тихом океане.
Отличительные особенности:
- Удлинённое веретенообразное тело, сильно сужающееся к хвостовому стеблю.
- Грудные плавники в 4,8-6 раз меньше длины тела.
- Туловище имеет почти круглое поперечное сечение.
- Голова большая, коническая, глаза маленькие.
- Рот крупный с одним рядом маленьких заострённых зубов на каждой челюсти.
- Два спинных плавника расположены близко друг к другу.
- Первый спинной плавник длинный, с вогнутым краем, может сложиться в канавку пролегающую вдоль спины.
- Второй спинной плавник короче, серповидной формой схож с анальным плавником.
- Брюшные плавники маленькие, заостренные.
- Между вторым спинным и хвостовым плавниками расположено 8-10 маленьких дополнительных плавничков. Между анальным и хвостовым плавниками расположено 7-9 дополнительных плавничков.
- В анальном плавнике 13-16 мягких лучей.
- У особей длиной свыше 2 м спинные и анальный плавники удлинены.
- Хвостовой стебель удлинённый, с тремя стабилизирующими горизонтальными килями с каждой стороны: крупный средний и два небольших по обе стороны от него.
- Боковая линия волнообразно изогнута.
- У взрослых рыб глаза мелкие. Задний край верхнечелюстной кости заходит за вертикаль переднего края глаза.
- Окраска характерная для пелагических рыб: дорсальная поверхность тела тёмно-синяя, верхняя часть боков зеленоватая, иногда с поперечными рядами бледных пятен, вентральная сторона светлая.
- Первый спинной плавник жёлтый или голубой, второй спинной и анальный плавники коричневые.
- Дополнительные плавнички жёлтые с тёмными краями.
- Имеется плавательный пузырь.
- В передней части тела кожа покрыта чешуёй, которая вдоль боковой линии сильно увеличена и образует панцирь.
Обитает в основном в северной части Тихого океана от Восточной Азии до побережья Северной Америки. Они попадаются в водах Австралии, Гуама, Канады, Китая, Кореи, Мексики, Папуа-Новая Гвинея, Тайваня, США, Эквадора и Японии. К берегам Роcсии (Приморье, юг Сахалина) подходят в основном в летние месяцы.
Эти пелагические рыбы чаще встречаются в умеренных прибрежных водах и обычно не опускаются ниже отметки 200 м, хотя есть данные об их пребывании на глубине 550 м, хотя это и не типично.
Тихоокеанские синепёрые тунцы нерестятся в северо-западной части Филиппинского моря (у берегов Хонсю, Окинавы и Тайваня) и в Японском море. Часть единой популяции мигрирует в восточную часть Тихого океана и возвращается в зону нереста спустя несколько лет. Иногда они заплывают в Южное полушарие к берегам Австралии, Новой Зеландии, Французской Полинезии и в залив Папуа.
Иногда они образуют косяки с близких по размеру тунцами других видов: длиннопёрыми, желтопёрыми, большеглазыми и т.д.
Рацион разнообразен и зависит от кормовой базы в районах откорма. Его основу составляют стайные пелагические рыбы, обитающие у поверхности воды (сардина, скумбрия, анчоус, шпрот, сельдь) и головоногие моллюски. Иногда они поедают крабов.
Мясо тихоокеанских синепёрых тунцов является деликатесом. Считается лучшим сырьём для суши и сашими помимо мяса обыкновенного тунца. Сырое мясо тёмно-красного цвета, после термической обработки белеет или приобретает цвет слоновой кости. Текстура плотная, по внешнему виду напоминает говядину. Именно поэтому основным потребителем и добытчиком этой рыбы является Япония. Впрочем, эта страна так же достигла определённых успехов в аквакультуре этого вида
Рекомендованные техники ловли:
- Popping
- Speed jigging
- Троллинг
- Ловля на натуральные приманки
