Всё ближе Новый год. Для кого-то это простая смена календарных дат, но большинство наших сограждан связывают главную ночь года с шумными застольями и вечеринками. И как, скажите, не позвать гостей? Вместе всегда веселее!
Мало наготовить вкусных блюд и поразить всех наповал своими кулинарными талантами. Новогодняя ночь должна надолго остаться в памяти – как у хозяев, так и у гостей. В самом лучшем смысле этого слова, конечно. И главный рецепт успеха – прекрасная организация всего события.
Не так уж часто мы с вами устраиваем званые ужины и приглашаем гостей. Но если уж взялись – выложиться придется на все сто. И начинать оформлять вашу идею новогодней вечеринки надо уже сейчас, пока есть запас времени. В противном случае рискуете встретить бой кремлевских курантов в состоянии загнанной лошади. Вывод простой: начнем вашу идеальную вечеринку с идеальной организации.
Список гостей. Вот с него и надо начать. Обсудите список на семейном совете. Пока есть возможность что-то подкорректировать, кого-то внести, кого-то вычеркнуть (о причинах, пожалуй, умолчим). Хуже всего, когда вечером 31 декабря осенит догадка: хотели пригласить, но забыли! Составив список, вы получите число персон, на которое и надо ориентироваться (плюс одно резервное место).
Планирование меню. Со дня на день разразится традиционная предновогодняя лихорадка, а в гипермаркетах начнется столпотворение. Не теряйте времени понапрасну, а приступите к формированию меню. Легкие закуски, салаты, горячее (основное блюдо), гарниры и десерт. Естественно, напитки и коктейли. Новый год – праздник семейный, поэтому случайных людей у вас, скорее всего, не будет. Поэтому учтите вкусы и предпочтения каждого гостя, припомните, есть ли у кого-нибудь аллергия на то или иное блюдо. Возможно, кто-то придерживается диеты или соблюдает рождественский пост. Всё это надо тщательно продумать.
Определитесь с форматом вашей вечеринки. Или это традиционное застолье, или вас привлекает, к примеру, танцевальный формат. Тогда придется освободить одну из комнат, а также продумать какие-то элементы шведского стола. Неплохо набросать, хотя бы в общих чертах, сценарий или культурную программу – чем занять или развлечь своих сытых и довольных гостей.
Декорируйте свой дом. Праздничный декор вам обязательно потребуется – ведь речь идет о встрече Нового года. Нарядите елку, поставьте в вазы сосновые лапы с шишечками, развесьте гирлянды, укрепите мишуру. Готовых рецептов у нас нет – каждый действует сам, задействовав по максимуму креативное мышление. Вам потребуется общесемейный мозговой штурм. Что-то потребуется докупить или освежить, включая скатерти или посуду, элементы праздничного декора. Совет: старайтесь выдерживать при украшении единое цветовое решение.
Ваша фирменная «фишка». Или, как еще выражаются, индивидуальность вашего праздника. Вот неплохая идея: чтобы каждый ваш гость унес с собой домой на память какую-нибудь приятную мелочь. Какую именно? Это может быть как сувенирный снеговичок, так и символ наступающего 2023 года по восточному календарю (фигурка кролика или кота). Как вариант, что-то по линии кулинарии. Например, ваши имбирные пряники или пирожки, которые все так обожают.
Список всего, что потребуется купить. Исчерпывающий список вы составите, выполнив все предыдущие пункты. Это тот самый случай, когда не нужно бояться бюрократии: список позволит вам не поддаться на многочисленные уловки маркетологов, чтобы прямо между пальцев у вас не ускользнула весьма приличная сумма. Покупайте всё самое необходимое. Начните с нескоропортящихся продуктов, сувениров и всего того, что «еще полежит». В канун главного события поиграйте с освещением, декором самого стола, подберите приборы, порепетируйте сервировку и рассадку.
Приведите свой дом в порядок. Всё должно сиять первозданной чистотой, никакого хаоса или «творческого беспорядка». Особое внимание уделите кухне (кухне-столовой), гостиной, прихожей и, конечно, ванной и туалетным комнатам. Держите в голове и такой нюанс. Не исключено, кто-то из гостей (например, пожилой человек) устанет от шума и попросит уединения. Предоставьте такую возможность.
Зона встречи гостей. Как правило, эти функции выполняет прихожая. Кстати, не грех декорировать и ее: хорошо, когда гости сходу окунаются в атмосферу новогоднего веселья. Вас выручат гирлянды, мишура, хвойные лапы, фигурки кошек и кроликов. Или одного веселого кролика, который с порога встретит всех ваших гостей. Свою одежду и одежду домочадцев желательно перевесить в другое место. Отдайте все вешалки под своих дорогих гостей, не заставляйте их самих отыскивать подходящий уголок.
Цветы и цветочные композиции. Мы привыкли, что Новый год – это всегда что-то хвойное. И в этот раз не станем изменять традициям. Но прислушайтесь к здравому совету: вашу кухню или гостиную украсят правильно подобранные цветы и комнатные растения. Новый год – это всегда ожидание чего-то нового, каких-то перемен к лучшему. Зелень во всех ее проявлениях олицетворяет все наши самые лучшие ожидания.
Начните с приготовления легких закусок. И вот мы приблизились к самому главному событию – вашей новогодней вечеринке. Совет: даже не пытайтесь весь объем кулинарных работ 31 декабря. Чуть только располагаете возможностью, начните творить заранее (либо оставьте заказ в специализированной компании).
Важно. Не все гости приходят строго к назначенному времени. Для «ранних пташек» обязательно приготовьте легкие закуски – сырные тарелки, тарталетки с начинкой (например, с красной икрой), а также сухое вино.
Мы чего-то забыли? Обязательно дополните автора в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!
