Средства выразительности – это такие штуки, которые авторы используют в своих текстах, когда хотят добавить красочности и образности. Задача вообще ВСЕХ средств выразительности – усилить эмоцию, сделать эффект от прочтения текста еще более сильным. Как можно догадаться, используют их не во всех стилях. Не везде они уместны. Например, в научном тексте вызывать эмоции ни к чему. А вот авторы художественной литературы и публицисты пользуются этим инструментом как можно чаще. Эпитет – самое распространенное средство выразительности. Их авторы используют, когда обычного описания недостаточно. Когда нужно ЕЩЕ БОЛЬШЕ ОБРАЗНОСТИ в описании. Эпитет – это яркое и красочное описание чего-либо. Эпитет через описание не просто называет какой-то объективный признак, а передает авторскую эмоцию. Если я скажу, что вижу красный закат, то вы вряд ли побежите смотреть в окно. Но если тот же самый закат я буду описывать словом кровавый, то вероятность вашей заинтересованности сильно возрастет