Кто не мечтал приготовить простой и вкусный пирог, который не требует почти никаких усилий!?
Здравствуйте гости и подписчики моего кулинарного канала. Захотелось мне немного вкусненького и не долго думая решил я приготовить пирог и не просто пирог, а шарлотку с карамелизованными яблоками. Как вы догадались это приготовление отличается от классического рецепта шарлотки, а что я изменил и как делал покажу ниже.
Уверен вы оцените простоту и возможность изменить вкус шарлотки в лучшую сторону с минимальными усилиями.
Ингредиенты:
- Яблоки - 2 шт
- Сахар - 4 ст. ложки
- Яйца куриные - 4 шт
- Мука - 150 гр
- Сода пищевая - 1 ч.ложка
Приготовление:
Первым делом я нарезал яблоки (яблоки лучше брать кисло-сладкие с плотной мякотью) маленькими кубиками по полсантиметра и пересыпал их сахаром чтобы они дали сок. Примерно на 15 минут.
Затем я эти яблоки карамелизовал на сливочном масле при постоянном перемешивании в течении 5 минут.
Далее происходит самое ГЛАВНОЕ - это приготовление ТЕСТА.
Для приготовления теста взбиваем в глубокой миске 4 яйца и 4 ст.ложки с сахаром до образования пены.
К получившейся массе добавил 1 чайную ложку соды и 150 гр. муки и тщательно все перемешивать до однородного состояния полужидкого теста.
Затем смазал форму мультиварки сливочным маслом так чтобы уровень смазанной части чаши поднимался выше возможного поднятия шарлотки сантиметра примерно на 2 сантиметра. И для того чтобы тесто не прилипло и не подгорело во время запекания.
Первый слой нашей шарлотки - это карамелизированные яблоки.
Затем аккуратно заливаем тестом яблоки чтобы они не всплыли.
И поставил готовиться на режим выпечка на 40 минут.
Кстати у вас время может быть и другое. Смотря какая у вас мультиварка и какой режим вы выберите. У меня мультиварка "ОПТИМА"
Приятного аппетита!!
Оставляйте комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Будет много еще рецептов приготовления вкусных блюд в моем исполнении.
