Железо является одним из основных микроэлементов нашего организма. Создание гемоглобина и работа кроветворной системы напрямую зависит от него. Благодаря железу наш мозг и весь организм в целом получает кислород. Также железо влияет на формирование естественного иммунитета человека, что особенно актуально в преддверии сезона первых осенних простуд.
Недостаток железа наблюдается у КАЖДОГО ПЯТОГО человека, им страдает КАЖДАЯ ВТОРАЯ женщина.
Признаки нехватки железа в организме очень часто можно заметить уже на самых ранних стадиях. Обычно имеют место следующие симптомы:
- усталость;
- утомляемость и ухудшение памяти;
- головные и мышечные боли;
- нарушения сна;
- ломкость и выпадение волос;
- бледность кожных покровов и слизистых;
В каких продуктах содержится железо
Даже если у вас диагностирована нехватка железа, не стоит расстраиваться. Сбалансированный рацион поможет вернуть энергию, активность и сияющий цвет лица.
Продукты, богатые железом:
Морепродукты, особенно устрицы и мидии.
Печень и мясо.
Фасоль, бобы, горох, нут. Обратите внимание, что в бобовых содержится вещество, ухудшающее усвоение железа организмом. Поэтому перед приготовлением блюд из бобов и фасоли, следует замочить их на несколько часов в теплой воде.
Шпинат, но не в чистом виде, а вареный и тушеный с добавлением растительного масла.
Соевый сыр тофу – отличный вариант для вегетарианцев.
Смородина, шелковица, бузина.
Темный шоколад, в составе которого не менее 70% какао-бобов.
Стоит помнить, что железо в продуктах питания – важный элемент, однако закрыть суточную норму этого минерала только едой вряд ли получится. Поэтому проконсультируйтесь с врачом и добавьте в свой рацион качественный витаминно-минеральный комплекс.
Зачем железо женщинам
Женщины больше мужчин подвержены риску железодефицита и анемии. По данным ВОЗ около 20% женщин детородного возраста страдают анемией. Причина тому – женская физиология. Каждый месяц во время менструации организм теряет в среднем 15-30 мг железа, продолжительные или обильные месячные приводят к большим потерям, а главный женский гормон эстроген ухудшает усвояемость этого минерала.
Во время беременности потребность женщины в витаминах и минералах, в том числе железе, возрастает в 2 раза. Недостаток этого минерала может привести к ухудшению самочувствия будущей мамы, к недостаточному весу малыша и снижению умственного потенциала ребенка.
От железа напрямую зависит наша внешность – красота и молодость кожи, блеск и эластичность волос, здоровый цвет и крепость ногтей.
