Определенные продукты питания могут снизить риск воспалительных заболеваний, которые могут поражать наши стопы и нижние конечности.
Здоровое питание может положительно повлиять на ряд хронических заболеваний, которые приводят к боли и ухудшению здоровья наших ног. Большинство людей ассоциируют здоровое питание и диеты с массой тела и здоровьем сердца, но они связаны между собой лишь опосредованно. На самом деле, правда заключается в том, что правильное питание имеет фундаментальное значение для общего здоровья каждого человека и влияет на каждую часть нашего тела — включая нижние конечности. Наши ноги напрямую связаны с каждой частью нашего тела. Поэтому все, что мы принимаем в пищу, имеет прямое отношение к нашему организму и его здоровью.
Воспаление, диеты и нижние конечности
Любое воспаление — это защитный механизм организма, который помогает остановить рост количества аномальных клеток, стимулирует заживление травм и сигнализирует клеткам о вирусных и бактериальных инфекциях. Когда воспаление затягивается, оно заставляет организм вырабатывать различные медиаторы для защиты клеток. Если медиаторы слишком долго задерживаются в нашем организме, они могут повредить или разрушить здоровые ткани и вызвать более серьезные заболевания.
Оказывается, продукты, которые мы чаще всего употребляем, являются причиной определенных воспалений. Это такие продукты, как белый рис, сахар, белая мука и трансжиры, которые в изобилии содержатся в готовых и полуготовых продуктах и фастфуде. Другие продукты, которые приводят к воспалению, — это жиры, содержащиеся в красном мясе, омега-6, кукурузное, соевое и подсолнечное масло. У некоторых людей развивается хроническая аллергия на пшеницу и другие злаки. Медицинские исследования показали, что снижение содержания белка глютена, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи, может принести большую пользу людям, страдающим плантарным фасциитом. Воспаление также может быть результатом слишком частого употребления продуктов, которые быстро повышают уровень сахара в крови. Это готовая выпечка, белая мука и макаронные изделия.
Чтобы уменьшить воспаление, врачи рекомендуют большинству своих пациентов употреблять продукты, содержащие повышенное количество омега-3 жирных кислот. Это жирная морская рыба, а также добавки рыбьего жира. Диета, включающая большое количество рыбы, помогает организму достичь баланса. Здоровая диета для борьбы с воспалением включает в себя много зеленых листовых овощей и растительных продуктов, а также полностью исключает рафинированные злаки и готовые сладкие продукты.
Остеопороз, диеты и нижние конечности
Многие хронические заболевания, поражающие наши ноги, можно компенсировать с помощью здорового питания. Одним из таких состояний является остеопороз — заболевание, связанное с прогрессирующей потерей костной ткани, что, в свою очередь, повышает риск переломов. Увеличение потребления кальция и витамина D может снизить риск переломов. Регулярные физические упражнения и умеренные тренировки также положительно влияют на состояние, вызванное остеопорозом, и замедляют его прогрессирование.
С одной стороны, молочные продукты являются хорошим источником кальция, но с другой — не стоит забывать, что насыщенные жирами молочные продукты также входят в список веществ, разжигающих воспаление. Поэтому хорошо иметь альтернативы, из которых можно получить кальций — это зеленые листовые овощи, брокколи, хлопья для завтрака, цельнозерновой хлеб, семена кунжута и т.д. Употребление скумбрии, лосося и тунца будет способствовать усвоению кальция, так как эти рыбы богаты витамином D.
Болезни периферических сосудов, диеты и стопы
Два наиболее распространенных заболевания, от которых страдают многие люди во всем мире — это болезни периферических сосудов и диабет. Эти заболевания могут повредить сосуды, снабжающие кровью наши нижние конечности.
Одним из способов диагностики заболеваний периферических сосудов является сравнение артериального давления в нижних конечностях и на руках.
Этот тест легко определяет, правильно ли циркулирует кровь в нашем организме. По мнению специалистов, давление в ногах должно быть как минимум на 90% больше, чем в руках, но если в нижних конечностях имеются сужения кровеносных сосудов, то оно может быть меньше на 50%.
Распространенным симптомом заболевания периферических сосудов является дискомфорт в мышцах ног. В более тяжелых случаях пациенты страдают от сильной боли и покалывания в ступнях и пальцах ног.
Диета с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и натрия, богатая фруктами и овощами, может помочь снизить риск развития заболеваний периферических сосудов. Эксперты рекомендуют употреблять жиры омега-3 как лучшее оружие против этого заболевания.
Диабет, диета и нижние конечности
Как и заболевание периферических сосудов, диабет может вызвать поверхностные проблемы с кожей, а в более тяжелых случаях может произойти повреждение периферической нервной системы. Более 70% людей с диабетом страдают диабетической полинейропатией. На каждого третьего диабетика старше 50 лет приходится один человек, страдающий заболеванием периферических сосудов. Симптомы включают нечеловеческую боль, онемение и/или слабость нижних конечностей и стоп.
Здоровое питание — это один из ключевых факторов, позволяющих контролировать уровень сахара в крови и, следовательно, контролировать диабет. Диабетическая диета, как и любой другой план здорового питания, включает богатые клетчаткой фрукты и овощи, белки растительного происхождения, умеренное потребление цельного зерна и полезных жиров.
Вес, диета и нижние конечности
Учитывая, что на ноги приходится весь наш вес, неудивительно, что избыточный вес обычно приводит к проблемам с нижними конечностями. Чем больше мы весим, тем больше вероятность возникновения проблем со здоровьем стоп и нижних конечностей.
