Прошлым летом публиковал заметку по дымному Wolfburn Morven (ссылка в конце статьи), и вот снова сутулый морской волк с самого севера Шотландии у меня в гостях. Информация познавательно-энциклопедического характера о дистиллерии Wolfburn содержится в обзоре на Morven, и все желающие узнать её могут почитать упомянутую статью. Сегодня без лишних слов поговорим о конкретном продукте.
Итак, Wolfburn Langskip входит в базовую линейку дистиллерии. Этот виски бутилируется при крепости 58% алкоголя (не бочковая крепость) без холодной фильтрации и добавления красителя. Созревает полностью в бочках из-под бурбона первого заполнения. Возрастная категория NAS. Релиз назван в честь одного из видов судов, на которых викинги давным-давно бороздили просторы местных морей.
Tasting notes 🥃
- тело упругое, жирное. Цвет белое вино.
- аромат довольно сдержанный для такой серьёзной крепости. Спиртуозность поразительно низкая. Сухой, свежий с цитрусовой кислинкой, сладковато-цветочный. Много цветочных и яблочных настроений (пастила, яблочная кожура, сушёные яблоки, шарлотка), лимонная свежесть, белое вино, свежая выпечка и ванильно-сливочные мотивы, кекс с изюмом, семена подсолнуха, немного маринадных и индустриальных настроений (резина, какие-то складские помещения, отдел стройматериалов и т.п.) и очень необычный аромат, который напомнил мне о сенях в деревенском доме.
- вкус плотный, яркий, обжигающий, несколько более бесцеремонный и напористый, чем аромат, но по-прежнему весьма спокойный именно для 58% алкоголя. К примеру, тот же Glenfarclas 105 при своих 60% ощутимо грубее и тяжелее. Яблочные мотивы (пастила, сушёные несладкие яблоки), жгучий перец, цедра лимона, горькие ягоды наподобие рябины или клюквы.
- финиш средней продолжительности. Сперва приходят неяркие кофейные мотивы, затем яблоко, лимон, сливочность, бочка, лёгкий неторфяной дымок в самом конце.
Не особенно сложный, довольно прямолинейный, но, безусловно, вкусный, мощный и сильный виски. При этом, хорошо воспитанный для столь серьёзной крепости. Трудно поверить, что этому молту всего лишь три года, он смело тянет на все десять. Где-то читал, что спиртам якобы пять лет, но так как производитель не указывает это на этикетке или официальном сайте, информацию нельзя считать приоритетной. Место Wolfburn Langskip в рейтинге неторфяных виски можно узнать по ссылке.
83/100
