Это печенье готовится всего из четырёх ингредиентов и получается невероятно вкусным, похожим на слоёное. Оно нежное и немного рассыпчатое. Я редко готовлю рецепты, которые хочется повторять, но это творожное печенье полюбилось всей моей семье. Теперь это один из самых частых рецептов на моей кухне.
Ингредиенты:
500 г - творога
500 г - пшеничная мука (я брала смесь муки: 250 цельнозерновой пшеничной и 250 г пшеничной муки)
200 г - сливочное масло комнатной температуры
20 г - разрыхлитель
сахар, чтобы обвалять печеньки.
Приготовление:
Смешайте муку с помощью венчика.
Растопите сливочное масло и соедините его с творогом до однородной массы.
Добавьте мучную смесь к сливочному маслу и замесите плотное, нелипкое тесто. Заверните его в пленку, но не в пакет, и уберите в холодильник на час.
Раскатайте половину теста в пласт толщиной около 3 мм.
Вырежьте из него кружки диаметром 7-8 см с помощью круглой вырубки.
Насыпьте сахар в тарелку. Возьмите кружок теста, обмакните его в сахар с одной стороны и сложите пополам сахаром внутрь. Повторите с другой стороной. Верхнюю часть печенья снова обмакните в сахар и положите на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
Сформируйте остальные печенья таким же образом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на канал. Новые рецепты выходят каждый день.
Телеграмм - на канале больше жизненных моментов помимо рецептов.
ВК - статьи
Рецепты, которые Вас могут заинтересовать:
Овсяное печенье за 25 минут - оно быстро готовится, но ещё быстрее съедается.
Шоколадный кекс от легенды кондитерского мира - Изысканный вкус, приятная текстура у мякиша.
Острый соус Канкочи - это простая паста по рецепту из Южной Корее.
Сметанник, а-ля Чизкейк - всем кто любит сметану и чизкейк.
Пончики - нежные и очень воздушные.