В современном мире рацион питания человека изобилует различными продуктами. Мы стали чаще потребляем новую для себя еду, и забывать о классических продуктах. Долгие годы на территории России выращивали хрен. Листья и корень этого многолетнего растения использовали в пищу. Считали его источником здоровья.
Раньше люди могли лишь интуитивно понять пользу того или иного продукта. Но современная наука подтвердила колоссальную пользу хрена для здоровья человека. Давайте разбираться, чем так полезен этот продукт питания?
Укрепление иммунитета
Лук, чеснок, лимон, каждый из нас знает, что это поддерживает и укрепляет иммунитета. Но они меркнут на фоне настоящей хреновины. Дело в том, что хрен богат витамином B6. Он отвечает за крепкий иммунитет, а так же за проведение нервных импульсов.
Эластичные сосуды
В 100 граммах хрена 60% суточной нормы витамина C. Это соединение на прямую влияет на состояние внутренней стенки сосуда. Дефицит витамина приводит к хрупкости сосудов, что может стать причиной инфаркта или инсульта.
Предотвращает развитие анемии
Для быстрой транспортировки полезных элементов и кислорода, у организма имеются специальные клетки — эритроциты. Для того, чтобы эти клетки появлялись и постоянно обновлялись, необходимо железо. Хрен прекрасный источник этого микроэлемента.
Защита от рака
Очень часто специалисты рекомендуют для профилактики раковых заболеваний включать в свой рацион капусту брокколи. Там содержится антиоксидант — сульфорафан. Это вещество борется со свободными радикалами и предупреждает развитие раковых клеток. Но дело в том, что в хрене сульфорафана в 10 раза больше чем в брокколи. Все приведенные рекомендации требую консультации со специалистами.
