Тандыр – восточная печь-жаровня, в которой можно готовить изысканные и вкусные блюда на природе. Благодаря особой конструкции жар внутри печи удерживается до 4–5 часов, что позволяет делать несколько закладок разных продуктов – мяса, овощей, дичи, хлебных изделий, плова.
Мы решили выбрать лучший тандыр 2020 года, составив рейтинг глиняных и керамических моделей. Разобраться в параметрах выбора и сравнить модели по качеству и надежности нам помог Виталий Савинов, менеджер магазин «Жар».
Из-за широкого разнообразия представленных в магазинах моделей сложно определиться, какой тандыр лучше выбрать для загородного дома или дачи. Важно учитывать безопасность материалов и прочность конструкции изделия.
В рейтинг вошли качественные тандыры разного объема:
1. Сармат Донской AMFORA – Проверить лучшие предложения >>>
2. Экотандыр «Фирменный» – Проверить лучшие предложения >>>
3. Комплект «Тандыр Гектор» Технокерамика – Проверить лучшие предложения >>>
4. Легенды Премиум с эффектом кракле Арт-тандыр – Проверить лучшие предложения >>>
5. Сармат Охотник AMFORA – Проверить лучшие предложения >>>
Лучший тандыр из керамики Сармат Донской AMFORA
Проверить лучшие предложения >>>
- диаметр – 0,42 м;
- высота – 0,67 м;
- вес (без упаковки) – 52–53 кг.
Рейтинг тандыров возглавляет керамическая модель Сармат Донской фирмы AMFORA. Компактная восточная печь проста и удобна в эксплуатации. Ее можно использовать на природе, на даче, во дворе частного дома.
Благодаря корпусу из прочной огнеупорной шамотной глины внутри тандыра обеспечивается оптимальный температурный режим. Восемь стальных шампуров можно помещать в специальные отверстия в массивной крышке. Толщина огнеупорных стенок у корпуса средняя – 5 см. Данная модель экономична – для ее растопки требуется меньше дров.
Сармат – одна из самых лучших по качеству и техническим характеристикам моделей. В базовую комплектацию входят – совок, шампуры (8 шт.), колосник, кочерга. Срок службы керамической печи неограничен (при соблюдении всех требований по эксплуатации)
Отзывы
Отличное функциональное устройство для готовки – загрузил дрова, развел огонь, поместил внутрь продукты (говядина, курица, овощи и пр.), через 15–20 минут вынул ароматное, сочное, равномерно прожаренное блюдо. Нет лишних манипуляций и постоянного контроля как с мангалом – хождения вокруг шашлыка, вращения шампуров, открытого пламени и дыма.
За:
- небольшой вес;
- легкость в транспортировке и использовании;
- оригинальный дизайн;
- хорошее соотношение цены и качества.
Против:
- не выявлено.
Лучший глиняный тандыр Экотандыр «Фирменный»
Проверить лучшие предложения >>>
- толщина стенок – не менее 5 см;
- вес – 100 кг;
- высота – 0,95 м.
Топ тандыров продолжает колоритная глиняная восточная печь в форме бочки. Модель имеет удобную горловину (диаметр 0,26 м) и крышку с термометром. Нижняя часть оснащена углублением для сбора золы и вентиляции воздуха. Расширенное по диаметру дно позволяет закладывать в печь больше дров.
Глиняный тандыр покрыт специальной огнеупорной глазурью и оснащен коваными поясами, что увеличивает срок изделия. В базовую комплектацию включены: шампуры (10 шт.), навесной столик, кочерга, совок и зольная решетка. Ручки у кувшина кованые, обтянутые натуральной кожей, цвет – черный графит. Материал – экологически чистая огнеупорная глина (шамотная).
Благодаря широкому горлу можно помещать в печь целую курицу, баранью ногу, рыбу и пр. Одной закладки углей, дров хватает на 3–4 жарки мяса и других продуктов.
Отзывы
Надежная печь с интересным дизайном и сборкой. Благодаря глиняным стенкам продукты очень хорошо пропекаются, блюда получаются с тонкой аппетитной корочкой, при этом сохраняется их вкус, сок и аромат. Встроенный в крышку термометр позволяет контролировать температуру.
За:
- надежность, прочность;
- экологическая безопасность;
- вместительность (можно приготовить еду для большой компании);
- комфортные ручки;
- откидной столик.
Против:
- достаточно высокая цена.
Как выбрать тандыр
Самобытная азиатская печка для простого обывателя считается диковинкой. Нужно знать, как выбрать тандыр, чтобы не прогадать с покупкой. Для начала следует определиться с целью использования – для личного применения, бизнеса или выездов за город в большой компании.
Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:
- Объем. От данного параметра зависит энергоемкость печи, а также количество приготавливаемой пищи за одну топку.
- Размер. Малые тандыры удобны для пикников в узком кругу. Большие и средние модели – подходят бизнеса, для проведения различных мероприятий (свадеб, именин, юбилеев, бизнес-встреч).
- Форма. Шар, купол, бочка, кувшин. Шарообразные модели удобны для приготовления плова, лаваша. Кувшины, бочки – для жарки мяса (шашлыков), овощей, рыбы.
- Качество и вид материала – керамический или глиняный. Оба варианта надежны и долговечны.
- Ширина горловины – важный параметр, от которого зависит удобство загрузки продуктов. В широкое отверстие можно поместить несколько шампуров и крюков, решетку, этажерки.
- Толщина огнеупорных стенок. От данного показателя зависит теплоемкость изделия. Толстостенная печь способна удерживать тепло даже в сильный мороз.
- Герметичность. Если корпус изготовлен правильно, то крышка плотно прилегает к горловине, не оставляя щелей.
- Вид (стационарный или мобильный). Стационарные изделия отличаются высокой стоимостью и больше подходят для профессионального использования. Мобильные тандыры подвижны, универсальны, надежны, имеют множество разновидностей (от 50 до 200 кг).
- Комплектация. В стандартный набор всех моделей входят совок с кочергой, шампуры. Дополнительно, производители могут включать такие аксессуары, как решетка для рыбы и стейков, передвижной столик, казан, чугунок, вилки, лопаточки, «елочка» для нанизывания мясных продуктов, чехол.
- Дизайн. Внешнее оформление подбирается в зависимости от личных предпочтений будущего владельца.
Лучшие производители тандыров:
- AMFORA
- Экотандыр
- Технокерамика
- Арт-тандыр
Ответить на вопрос, что лучше: мангал, помпейская печь или тандыр, нельзя однозначно. Во всех перечисленных моделях можно жарить шашлык, однако в мангале не приготовишь пиццу или лепешку. В помпейской печи можно готовить хлебобулочные изделия, мясо и овощи, однако стоимость ее очень высока. Получается, что оптимальный вариант – недорогой по цене восточный тандыр, позволяющий готовить самые разные блюда независимо от погоды и времени года.
Комплект для приготовления плова «Тандыр Гектор» Технокерамика
Проверить лучшие предложения >>>
- высота кувшина – 0,63 м;
- диаметр печи – 0,55 м;
- вес изделия – 110–117 кг и более.
Рейтинг моделей продолжает изделие «Гектор» от компании Технокерамика. Резервуар печи, выполненный в форме бочонка, считается средним по объему. Тандырная печь за один розжиг позволяет приготовить до 2–4 кг рыбы, мяса, курицы.
Устройство обладает высокой теплопроводностью и прочностью, имеет срок эксплуатации более 10 лет. Диаметр горловины – 0,32 м, что не очень удобно при выпекании лепешек. Толщина огнеупорных стенок – 5–6 см.
В базовую комплектацию включены – решетка для золы, кованые шампуры (8 шт.), металлические совок и кочерга, кованая подставка под печь, пыле-водостойкий чехол. Крышка изделия цельная и не имеет отверстий для шампуров, что не очень удобно.
Отзывы
Белоснежный тандыр красиво выглядит, по объему большой и вместительный. Мясо получается в нем сочным и нежным. Массивное устройство весит более 100 кг, поэтому перемещать его в одиночку затруднительно.
За:
- богатая комплектация;
- функциональность;
- удобство;
- прочность.
Против:
- тяжелая конструкция.
Легенды Премиум Арт-тандыр с эффектом кракле
Проверить лучшие предложения >>>
- высота вместе с ножками – 1 метр (без – 0,9 м);
- вес – 100–110 кг;
- диаметр самого изделия – 0,64 м.
Модель ручной работы с эффектом искусственной старины. Благодаря усиленным трехмерным ножкам тандыр устойчиво стоит даже на неровной поверхности. Его удобно переносить благодаря встроенным ручкам.
В комплектацию включены – каминные принадлежности, шампуры (10 шт.), две крышки. Кочерга и совок могут прикрепляться к корпусу с помощью специальных крючков. Толщина огнеупорных стенок – 5–7 см, благодаря чему в печи дольше сохраняется тепло. Диаметр горловины средний – 0,30–0,35 м.
В целях максимальной надежности и прочности кувшин обтянут кованым каркасом. Нижняя часть тандыра оснащена специальным проемом для движения кислорода и удаления оставшейся золы.
Отзывы
Уникальный тандыр, напоминает старинную вазу, на участке смотрится как оригинальный элемент декора. Шампуры в количестве 10 штук позволяют готовить больше шашлыков за одну растопку.
За:
- качественные материалы;
- декоративный дизайн;
- вместительный;
- 10 шампуров в комплекте.
Против:
- массивная конструкция (для кого-то это плюс).
Компактный Сармат Охотник AMFORA
Проверить лучшие предложения >>>
- вес печи – 70 кг;
- высота – 0,73–0,75 м;
- диаметр кувшина – 0,5 м.
Средний по размеру тандыр гармонично впишется в любой участок и украсит беседку. «Сармат Охотник» представляет собой округлый удлиненный керамический кувшин с оттенком молочной глины. Нижняя часть сосуда украшена декоративной чеканкой, верхняя изящными фресками.
«Охотник» укреплен стальной окантовкой с коваными деталями, что обеспечивает сосуду повышенный запас прочности. Диаметр горловины сосуда – 25 см. Толщина огнеупорных стенок – 5 см. Дополнительных аксессуаров немного – каминные принадлежности, шампуры (8 штук), колосник.
«Охотник» разогревается до максимальной рабочей температуры в течение 25–30 минут, при этом долго сохраняет тепло. Температура внутри сосуда распределяется равномерно, что позволяет хорошо прожаривать мясные продукты. Шампуры устанавливаются непосредственно в крышке, поэтому готовый шашлык можно достать, открыв только верхний центральный колпачок.
Отзывы
Компактный тандыр, позволяет готовить за один розжиг около двух кг мяса или 10–15 куриных бедер. Дров для розжига требуется немного, печь разогревается в течение 30–35 минут. Устройство не слишком тяжелое, поэтому его можно брать к родственникам, на пикник, на дачу.
За:
- простота в использовании;
- небольшой размер;
- хорошее качество обжарки;
- разогревается достаточно быстро;
- не дымит.
Против:
- комплектация.
Заключение
Популярность тандыров объясняется их удобством, универсальностью и экономичностью. Приготовление не требует особого участия повара (нет необходимости постоянно контролировать процесс готовки, размахивать специальной лопаткой над огнем). При этом блюда в тандыре получаются сочными, ароматными и полезными.
Рейтинг лучших в своем сегменте возглавили следующие модели:
• Сармат Донской компании AMFORA – компактная, многофункциональная, удобная в эксплуатации восточная керамическая печь. Подходит для пикников в узком кругу (3–5 человек). Устройство легко транспортируется, поэтому вызовет интерес у дачников.
• Экотандыр «Фирменный» – оригинальное, добротное, вместительное ЭКО устройство на все случаи жизни (для семейного отдыха, ресторанов, кафе). Объем тандыра позволяют готовить еду на 8–10 персон за одну протопку.
Современные фирмы-производители изготавливает прочные, долговечные, качественные изделия. Каждый из восточных тандыров уникален, обладает обширными техническими характеристиками и дизайном. Поэтому из представленных в нашем списке моделей можно подобрать для себя понравившуюся печь в зависимости от личных предпочтений и цели использования.
