Разделочные доски являются неотъемлемым атрибутом любой кухни. Однако, рынок переполнен количеством различных видов, форм и размеров, как же купить разделочную доску и не прогадать с выбором?
Давайте разбираться. Для начала разделим доски по материалам, из которых они изготовлены, и посмотрим на основные преимущества каждого из видов.
Выбирая разделочную доску, обратите внимание, что в зависимости от материала, необходимо соблюдать правила эксплуатации и ухода, которые указаны в описании товара, чтобы доска как можно дольше прослужила на вашей кухне.
Деревянные разделочные доски
Деревянные доски, в первую очередь, привлекают нас тем, что дерево это натуральный, а значит - безопасный материал. Деревянные доски выдерживают достаточно сильные перепады температур и при правильном уходе за ними и соблюдении всех указанных производителем инструкций, они прослужат вам очень долго. Одно из важнейших правил при использовании деревянных досок - это разделение досок на те, что используются для сырых продуктов (мясо и рыба) и доски для продуктов, над которыми вы не будете проводить какую-либо термическую обработку.
1. Доска для сыра круглая Boska "Друзья" 40см
Деревянная доска, сделанная из дуба, предназначена для нарезки и подачи сыра. Круглая форма доски идеально подходит для создания сырной тарелки, и несмотря на большой диаметр займёт меньше места, нежели прямоугольная доска такого же размера, благодаря скругленным краям. Такая доска - многофункциональный аксессуар: вы можете на ней порезать и сразу подать сыр, не задействуя лишнюю посуду.
2. Доска для хлеба прямоугольная Breka 43х25см
Деревянная доска из клена для нарезки хлеба. Разделочная доска Breka имеет специальные удобные желобки, чтобы крошки от хлеба не рассыпались по столу, а собирались в них. Материал доски полностью натуральный, а значит абсолютно безопасен.
3. Блок мясника Legnoart, серия GOURMET, бук/акация
Доска, без которой на кухне не обойтись ни одному любителю мяса, - это блок мясника. Блок от Legnoart выполнен из массива дерева, толщиной 40 мм, что делает разделочную доску особенно прочной. У доски есть специальный желоб, куда стекают жидкости, чтобы не испачкать ваш стол. Отдельного внимания заслуживает красивый узор, в который сложены бук и акация.
4. Доска разделочная 424х290х32мм "Континента" акация
Разделочная доска Continenta выполнена из дерева акации и пропитана растительным маслом. Благодаря пропитке, нож не будет оставлять на ней царапин, и доска дольше прослужит. По всему периметру доски проходит желобок, в который в процессе нарезки будет стекать лишняя жидкость от продуктов. Дерево выложено особым шахматным узором, так что доска станет не функциональным гаджетом, но и стильным аксессуаром на вашей кухне.
Доски из прессованной древесины
Доски из прессованной древесины сохраняют основные преимущества деревянных досок, такие как натуральность и долговечность, но при этом обладают и своими дополнительными “плюсами”. Например, их можно мыть в посудомоечных машинах. Кроме того, они тоньше и легче классических деревянных досок.
1. Доска разделочная Sage 30х23см (графитовая)
Доски Sage сделаны из прессованной древесины. Этот необычный материал не впитывает никакие запахи от пищи, также он износостойкий и даже со временем на нем не образуются пятна. При этом материал достаточно мягкий, и ваши ножи не смогут затупиться о такую доску. Эти доски можно также использовать как подставки под горячее и мыть в посудомоечной машине.
Бамбуковые доски
Доски из бамбука выглядят как деревянные, но стоят дешевле. Их можно мыть в посудомоечной посуде, они не впитывают запах и соки, выдерживают горячую посуду. Однако ножи придётся затачивать чаще, так как бамбук - достаточно твердый материал.
1. Доска разделочная большая Chop2Pot бамбук - Joseph Joseph
Доска из бамбука с очень интересным функционалом. Казалось бы, перед вами обычная плоская доска для нарезки? Нет! Когда вам нужно переложить нарезанные продукты в сковороду или миску, доска складывается посередине, образуя удобный совок, который позволит аккуратно переложить ингредиенты в нужную ёмкость. Кроме того, у доски есть удобные силиконовые ножки, благодаря чему она не скользит по столу во время нарезки.
Пластиковые доски
Пластиковые доски славятся разнообразием форм и цветов. Их можно мыть в посудомоечной машине, они не требуют никакого особого ухода, но также и легче получают повреждения от ножей.
1. Доска разделочная для мяса большая Cut&Carve - Joseph Joseph
Двусторонняя доска из полипропилена. С одной стороны у этой доски находятся специальные зубцы для фиксации мяса во время нарезки, и благодаря таким бортикам жидкость от мяса не испачкает ваш стол. С другой стороны у этой доски находится гладкая поверхность, на которой можно нарезать любые другие продукты. Доску можно мыть в посудомоечной машине.
2. Набор из двух разделочных досок 29x20см "Клик&кат"
Сразу две разделочные доски в этом наборе отлично подойдут для того, чтобы разделить на кухне нарезку мяса и рыбы от овощей и зелени. Доски Emsa сделаны из высококачественного пластика. Этот высокоэластичный материал предотвращает затупление ножей, такие доски также можно мыть в посудомоечной машине.
3. Набор антибактериальных досок SNIPS 3шт 35х25см
Набор досок от Snips с антибактериальным покрытием отлично подойдет для ежедневного использования на кухне. На каждой доске в наборе есть маркировка, показывающая какие именно продукты на ней резать, так что вы никогда не перепутаете ваши доски. Такие доски легко и удобно мыть, и они не занимают много места на кухне.
Купить разделочные доски для профессионалов и не только, наборы разделочных досок, из дерева, пластика и прессованной древесины, большие или малые можно в магазинах розничной сети Williams Et Oliver или заказать с доставкой на дом в нашем же интернет-магазине.
