Это следует из того, что в основе производства при капитализме лежит предпринимательский риск (план в миниатюре в пределах одного предприятия, который неизбежно ведет к перепроизводству, т.к. каждый производитель надеется на то, что риск неудачи не реализуется и именно его план сбудется). Совершенно очевидно, что противоречащие друг другу планы множества разных производителей не сбываются, в связи с чем происходит перепроизводство, банкротства и т.д.
При капитализме эта проблема принципиально непреодолима, т.к. во главе угла стоят не потребности конечного числа потребителей, а стремление к максимизации прибыли путем увеличения роста производства.
Экспорт продукции также не спасает ситуацию, т.к. количество людей в мире также конечно и неизбежно наступит момент, когда производиться будет больше, чем нужно. Максимизация прибыли - она такая.
Так что, видя кучи выброшенных овощей, фруктов и прочей продукции - не удивляйтесь. Это капитализм.
