Свинина в России дешевеет и будет дешеветь в следующем году. Это хорошая новость для потребителей, но свиноводы ждут с тревогой дальнейшего снижения цены. При этом производство свинины в убойном весе выросло на 167 тыс. тонн за 11 месяцев.
В 2019 году свинина стала дешевле в оптовом звене сразу на семь рублей. В живом весе при отгрузке с ферм. В рознице ситуация разная по регионам, но в среднем цена снизилась на 2-3% и этого хватило, чтобы население России «осилило» дополнительные 167 тыс. тонн свинины. До конца декабря средневзвешенная цена 2019 года снизится на 8%. Национальный союз свиноводов ожидает, что в следующем году цена продолжит снижаться. В живом весе цена упадет до 98-99 рублей, а в полутушах мясо будет стоить 130-135 рублей, включая НДС. Эти цены во многом будут определять и розничные цены, и в виду невысокой платежеспособности потребителей, сети вряд ли смогут держать их.
В 2020 году Национальный союз свиноводов ожидает поступление на рынок дополнительно 260-270 тыс. тонн свинины и каждый месяц производство будет расти на 20-25 тыс. тонн. Если по птице и говядине не будет провалов, то цены придется снижать и рознице, поскольку внешний рынок пока не готов забрать излишки, а на внутреннем покупатель может купить больше только при снижении цены. Это хорошо видно на примере текущего года: цена снизилась и рынок смог переварить дополнительные 167 тыс. тонн. В 2018 году цена выросла на 3% и объем производства практически не изменился по сравнению с 2017 годом.
