Добрый день, уважаемый читатель!
Сегодня с представляю карту, показывающие надои коровьего молока на душу населения в России и Европе по данным ФАО, а также общемировой рейтинг по валовому надою коровьего молока.
Объем производства молока, наряду со сбором зерновых является одной из важнейших компонент в самообеспечении государств европейского типа продовольствием, так как молоко и молочные продукты составляют весомую долю в структуре питания населения.
Стоит отметить, что в последние годы существует общемировая тенденция к замене многих продуктов содержащих молочные жиры на продукты с содержанием растительных жиров. В тех государствах, где этот процесс идёт бесконтрольно, надои молока на душу населения сильно снизились.
Примечание:
1. Греция - единственная страна Европы, где коровье молоко не является доминирующим. Больше всего молока там дают овцы, а ежегодный объем козьего молока сопоставим с объемом коровьего.
Лидером по этому показателю является Ирландия (1541). Очень высокие показатели также у Дании и Нидерландов.
Если сопоставить производство с внешней торговлей молоком, молочными продуктами и пальмовым маслом, то можно сделать вывод, что уровень самообеспеченности в Европе возможно лежит в диапазоне 230 - 290 кг/чел. Государства с более высоким показателем являются нетто-экспортёрами молочных продуктов и наоборот.
Подобные показатели у других крупных производителей коровьего молока:
Канада - 219, США - 299, Бразилия - 162, Индия - 62, Китай - 22
Здесь обзор по пшенице, а здесь по свинине. А это ссылка на ФАО. Прочитать другие мои статьи и подписаться на канал можно здесь.
