Итак, организм голодает уже несколько дней...
Запасов становится недостаточно. Что же делать?
В бой идут надпочечники - они начинают синтезировать в кровь гормон кортизол (его также называют гормоном стресса), который отправится в клетки печени и мышцы (в том числе сердечную - миокард) и будет связываться с их рецепторами.
В отдельной статье поговорим о том, как именно происходить связь различных веществ (в том числе гормонов) с рецепторами...
А пока, вернёмся к кортизолу:
В клетках печени кортизол будет стимулировать распад белков мышечной ткани (да, мышцам в борьбе с голодом придётся несладко)
до АМК (аминокислот), которые включатся в, уже знакомый нам процесс, ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ, увеличит количество ферментов, необходимых для превращения аминокислот в глюкозу.
Кортизол гормон очень жадный, он не хочет ни с кем делиться глюкозой, только лишь головному мозгу вынужден "вносить плату" и соответственно всей нервной системе (по аналогии... ну Вы понимаете). Поэтому он умеренно снизит уровень потребления глюкозы клетками.
В результате этого глюкоза будет "плавать" в крови.
Высокий уровень глюкокортикоидов снизит чувствительность многих тканей, особенно скелетных мышц и жировой ткани,
к действию инсулина, что приведёт к развитию
СТЕРОИДНОГО ДИАБЕТА
План «Б»
С момента полного голодания прошла неделя...
Головной мозг понимает, что если печень, скелетные мышцы и миокард могут использовать в качестве "топлива" (энергии) не только глюкозу,
но и ЖК (жирные кислоты), то нервная ткань дамочка, скажем прямо, крайне избирательная.
В адипоцитах до сих пор ТАГ распадается на глицерол и жирные кислоты, они всё ещё выходят в кровоток.
ЖК идут "на передовую" - в печень и мышцы.
В печени большое количество HSКоА (он же Ацетил-КоА).
HSКоА (коэнзим А) - кофермент ацетилирования; один из важнейших коферментов, принимающий участие в реакциях переноса ацильных групп при синтезе и окислении жирных кислот
и окислении пирувата в цикле лимонной кислоты.
Поступившие из адипоцитов ЖК связываются с HSКоА, в результате это количество кофермента уменьшилось, "включился" фермент
ГМГ-КоА-лиаза (который коэнзим А теперь не может ингибировать)
и пошел синтез кетоновых тел...
Различают 3 вида кетоновых тел:
- ацетоацетат (ацетоуксусная кислота)
- β-оксибутират (бета-оксимаслянная кислота)
- ацетон
Мы уже говорили о том, что наша нервная ткань согласна только на глюкозу (никаких жирных кислот ей не нужно).
Организм вынужден согласиться и отдать всю глюкозу ей...
А что делать другим тканям? Довольствоваться кетоновыми телами.
И можно было жить дальше, но "топлива" нужно много, а значит требуется много кетоновых тел... Привет, КЕТОАЦИДОЗ!
Ацидоз (от лат. acidus — кислый) — смещение кислотно-щелочного баланса организма в сторону увеличения кислотности
(уменьшению рН).
Для того, чтоб предотвратить такую катастрофу, от ацетоуксусной кислоты будет отщепляется CO₂ , в результате чего образуется ацетон.
Организм знает, что делать - он выведет ацетон с потом, мочой и выдыхаемым воздухом (как, если Вы помните, он выводит жир).
Только вот пахнуть от такого организма через 3-4 дня будет, мягко говоря,
не очень...
ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ ещё в действии. Аминокислоты, поступающие за счёт распада белков уже не только мышечной, но и лимфоидной тканей...
Прости, ИММУНИТЕТ, мы тебя не сохранили...
Лимфоидная ткань – это особая система макрофагов и лимфоцитов.
Макрофаги – "пожиратели" – клетки, способные к активному захвату и перевариванию бактерий, остатков погибших клеток и других чужеродных или токсичных для организма частиц.
Лимфоциты – главные клетки иммунной системы, обеспечивают гуморальный иммунитет (выработка антител), клеточный иммунитет (контактное взаимодействие с клетками-жертвами),
а также регулируют деятельность клеток других типов.
Иммунитет – способность организма бороться с чужеродными для него агентами окружающей среды.
Прошло больше недели...
Глюкозы крайне мало. Теперь даже головной мозг использует в качестве "топлива" кетоновые тела. При этом ещё и распад белков до сих пор продолжается (на сколько это возможно). Все резервы истощены. Наступает гипо- и атрофия органов.
Гипотрофия – хроническое нарушение трофики (питания) тканей. Атрофия – потеря отдельным органом жизнеспособности и уменьшение его в размере вследствие недостатка питания.
Печень устала столько работать, она "изношена".
Потеряна мышечная ткань и, в меньшей степени, жировая. Организм просто погибнет при потере 40 - 50% массы тела (или потеряв 30% белка).
Больше этого терпеть нельзя - нужно срочно начать ЕСТЬ!
Медики утверждают, что без еды (но при условии наличия воды!) организм человека может прожить до двух месяцев.
А вот без еды и без воды - около недели.