Вы один из многих людей, которые пробовали диету палео как способ улучшить свое здоровье, вы можете задаться вопросом, что чрезмерное потребление белка пагубно влияет на ваше сердце. Теперь, благодаря новому исследованию, у нас появилась идея получше.
Исследование, опубликованное в Европейском журнале питания, показало, что люди, придерживающиеся палео-диеты, имеют в два раза больше ключевого биомаркера крови, тесно связанного с сердечными заболеваниями. В частности, в исследовании измерялось количество триметиламин-н-оксида (ТМАО) - органического соединения, вырабатываемого в кишечнике, связанного с повышенным риском сердечных заболеваний, - в крови участников.
Если вы не знакомы с палео диетой, она в основном включает в себя употребление только тех продуктов, которые были доступны во времена пещерных людей (пещерных людей?), Таких как мясо, овощи, орехи и ограниченное количество фруктов, исключая зерновые, бобовые и молочные продукты, соль, рафинированный сахар и обработанные масла. Если это звучит очень похоже на диету кето, вы не ошибаетесь: в обоих случаях содержится значительное ограничение углеводов.
Доктор Анджела Дженони, ведущий научный исследователь, подчеркнула важность понимания последствий для здоровья популярного плана питания, прежде чем вносить радикальные изменения в свой рацион.
«Многие сторонники диеты Палео утверждают, что диета полезна для здоровья кишечника, но это исследование показывает, что когда речь идет о производстве ТМАО в кишечнике, диета Палео может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье сердца», - сказала она в заявлении: «Мы также обнаружили, что популяции полезных видов бактерий были ниже в палеолитических группах, что связано со сниженным потреблением углеводов, что может иметь последствия для других хронических заболеваний в долгосрочной перспективе».
Так, что вызывает это увеличение уровней TMAO? По словам Дженони, это недостаток цельного зерна в палеодиете. «Мы обнаружили, что нехватка цельного зерна связана с уровнем ТМАО, что может обеспечить связь между снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, которое мы наблюдаем в популяциях с высоким потреблением цельного зерна», - пояснила она.
Кроме того, исследователи также отметили, что в группе палео были более высокие концентрации бактерий, которые продуцируют ТМАО.
«Палеодиета исключает все зерна, и мы знаем, что цельные зерна являются фантастическим источником резистентного крахмала и многих других ферментируемых волокон, которые жизненно важны для здоровья вашего кишечного микробиома», - сказал Дженони. «Поскольку ТМАО вырабатывается в кишечнике, недостаток цельного зерна может изменить популяции бактерий настолько, чтобы обеспечить более высокую выработку этого соединения».
Другой потенциальной причиной для беспокойства является то, что люди, соблюдающие диету палео, потребляли вдвое больше рекомендуемого уровня насыщенных жиров, что не является идеальным. Кроме кишечных бактерий, существует связь между насыщенными жирами и сердечными заболеваниями, так что об этом также следует помнить, прежде чем переходить на палео.
Нижняя линия? Как всегда, перед началом любой диеты лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что она подходит вам.