Очень интересно знакомится с традиционными и любимыми блюдами других стран, они позволяют понять менталитет, вкусы и обычаи народа.
Один из простых рецептов немецкой кухни рассмотрим далее.
ХОППЕЛЬ-ПОППЕЛЬ
Для приготовления блюда необходимы продукты:
- свинина – 400 г;
- картофель – 700 г;
- репчатый лук – 150 г;
- яйцо – 10 шт.;
- топленое масло или сало – 70 г;
- маргарин – 50 г;
- соль, перец, тмин, мускатный орех – по вкусу;
- зелень петрушки – 100-200 г.
Предварительно мясо моют и нарезают, яйца перемешивают, зелень рубят, мускатный орех измельчают.
Технология приготовления
Способ приготовления блюда осуществляют по этапам:
1. Картофель варят «в мундире» в кожуре. Затем очищают и нарезают кубиками.
2. Обжаривают с добавлением соли, перца и тмина на масле (сале).
3. Отдельно на маргарине обжаривают нарезанную кубиками свинину вместе с луком, перцем, солью и тмином.
4. Готовые картофель и свинину соединяют и заливают смесью из яиц, нарубленной петрушки и измельченного мускатного ореха – все прогревают.
Подают готовое блюдо ХОППЕЛЬ-ПОППЕЛЬ вместе с нарезанными солеными огурцами, помидорами, зеленым салатом, укропом и луком. Приятного аппетита.
Вам может быть интересно: