Приготовить национальное блюдо по рецепту другой страны это всегда интересно. Особенно это касается мясных блюд, так как они уместны и востребованы на любом празднике или семейном пикнике. Одно из таких интересных и вкусных рецептов из румынской кухни рассмотрим далее. Для приготовления блюда необходимы следующие продукты: Предварительно мясо пропускают через мясорубку. Чеснок мелко рубят или натирают. Блюдо готовят по следующим этапам: Готовые мититеи подают с горчицей или хреном. В качестве гарнира можно предложить отварной рис, картофель или свежие овощи и зелень. Приятного аппетита. Вам может быть интересно:
Приготовить национальное блюдо по рецепту другой страны это всегда интересно. Особенно это касается мясных блюд, так как они уместны и востребованы на любом празднике или семейном пикнике.
Одно из таких интересных и вкусных рецептов из румынской кухни рассмотрим далее.
МИТИТЕИ
Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:
- говядина – 800 г;
- свинина или телятина – 200 г;
- мясной бульон охлажденный – 100 г;
- сода питьевая – 1 чайная ложка;
- петрушка – 5-10 г;
- масло растительное (без запаха) – 100 г;
- чеснок – 4 зубца;
- соль, перец, тмин, другие специи – по вкусу.
Предварительно мясо пропускают через мясорубку. Чеснок мелко рубят или натирают.
Технология приготовления
Блюдо готовят по следующим этапам:
- В мясную массу добавляют специи, тмин, соль, петрушку, соду и бульон.
- Все вымешивают и отбивают.
- Выдерживают на холоде одни сутки.
- Решетку для жарки натирают маслом или шпиком и устанавливают на раскаленные угли.
- Из готового фарша формуют колбаски размером до 6-8 см. в длину.
- Укладывают на разогретую решетку.
- В процессе обжарки колбаски натирают тертым чесноком и растительным маслом.
Готовые мититеи подают с горчицей или хреном. В качестве гарнира можно предложить отварной рис, картофель или свежие овощи и зелень. Приятного аппетита.
Вам может быть интересно: