Коровы уже много веков живут рядом с человеком, являясь самым популярным животным в домашнем хозяйстве. Их молоко и продукты из него во всем мире является основным источником животных белков.
На планете можно найти больше ста пород коров, и карликовые коровы занимают в этом списке особое место.
Определение пород коров
Все породы коров классифицируются по трем признакам:
- Краниологические. Деление происходит по форме черепа;
- Географическое. Классификация разделяет на низменных, горных и степных;
- Хозяйственные. Делятся на мясные, молочные и мясо-молочные.
Но сейчас кроме этих трех признаков, КРС классифицируют и по росту в холке в трехлетнем возрасте:
- Ниже 105 см – карликовые или мини коровы;
- От 105 до 120 см – среднерослые коровы;
- Выше 120 см – рослые коровы.
Молоко карликовых пород
Мини-коровы хоть дают мало молоко, но оно необычайно качественное. Оно отличается высоким содержанием фосфолипидов, которые и обеспечивают его пользу. Молоко этих буренок оказывает благоприятное воздействие на работу мозга, и стабилизируют нервную систему.
Но не качеством единым – вкус этого молока, также отмечается специалистами. А ЗОЖники многих стран включают его в свой рацион. Диетологи рекомендуют молоко карликовых коров людям, которые страдают от заболеваний ЖКТ.
Лучшие породы
Мини-коровы еще не успели покорить многих фермеров, поэтому и карликовых пород не так много. Но селекционеры уже трудятся над выведением новых пород. А на сегодняшний день самые популярные породы это:
- Зебу. Рост – 91 см, вес -80 кг. В среднем дают 3 л молока в день. У нас зебу встреть практически невозможно, а вот украинцы уже успели оценить эту породу и успешно их разводят;
- Джерси. Рост – 120 см, вес – 350 кг. В среднем дают 10 л молока в день. Хоть согласно вышеприведенной классификации относятся к среднерослым, но все равно их считают карликовыми. А селекционеры уже трудятся над тем, чтобы вывести низкорослую линию этой породы;
- Вечур. Рост – 75 см, вес – 70 кг. Молочная продуктивность составляет 4 л в день. Это самая молочная порода среди карликовых – одна дает само больше молока на 1 кг своего веса. А продукция из ее молока самая полезная;
- Ангусская. Вес – 300 кг. Молочная продуктивность – 10 л в день. Для 10 коров нужно пастбище размером, которого бы едва хватило двух «классическим» коровам;
- Кубинская карликовая. Рост – 90 см, а молока дает в среднем 7 литров в день.
Если вам нравится мой канал, вы можете легко его поддержать подписавшись, лайком, комментарием, а также читая другие мои статьи. Для вас это пустяк, а для меня стимул двигаться вперед.
Читайте также:
Какие условия нужны для разведения овец
Насколько полезны или бесполезны овцы в хозяйстве, мнение экспертов
Самые необычные породы свиней со всего мира