Привет, друзья! Меня часто спрашивают в социальных сетях, что из своей привычной славянской кухни я готовлю в Италии, и ест ли мой муж русские блюда.
Честно говоря, тут я готовлю по итальянским рецептам. Мой муж не ест все подряд, любит простую и полезную пищу. Торты, разные тяжелые для желудка блюда даже пробовать не станет. Так что привнести в ежедневный рацион белорусскую, русскую или украинскую кухню оказалось не просто. Но кое-что в нашей семье прижилось.
Во первых, это гречка. Не удивляйтесь, многие итальянцы даже не подозревают о ее существовании. Купить эту крупу здесь сложно. Раньше я везла ее с собой из Беларуси, либо брала в русском магазине в Бари. Сейчас нашла точку с гречкой на рынке.
В Италии продают так называемую "био" гречку. Она зеленая, не подсушенная и не обжаренная. При варке запах отличается от запаха коричневой гречки. Она сильно разваливается, но на вкус такая же, как наша.
Муж впервые попробовал гречку, когда прилетал ко мне в гости. Понравилось. Почитал о пользе этого продукта и сам попросил готовить ее пару раз в неделю.
Следующее, что полюбил Фабио - колдуны. Это белорусская кухня, жареные оладьи из тертого картофеля с начинкой из мясного фарша. И муж, и дети это блюдо просто обожают. Что удивляло моего итальянцы - обычай есть их со сметаной. Он находил это странным, но со временем привык. Колдуны у нас пошли на ура. Когда удается найти в итальянских супермаркетах сметану - всегда их готовлю.
Многие спрашивают - готовишь ли ты дома красный борщ? Поначалу пыталась готовить - муж просто не понял это блюдо. Без энтузиазма поковырял ложкой. Я поняла, что такая еда у нас не пойдет. Через пару лет дочка попросила снова его приготовить, и на этот раз мужу понравилось. Раз в пару месяцев делаю.
И последнее русское блюдо, которое я могу дома приготовить - оливье. Итальянцы называют его русский салат. Фабио салаты с майонезом не особо приветствует. Однако, когда я делаю оливье (раз в 2-3 месяца) - кушает его с удовольствием.
Вот и вся русская еда, которую я готовлю своему итальянскому мужу. Подписывайтесь на канал "Италия моими глазами" и читайте о жизни в Италии еще больше.
