В гастрономическом проекте «Московский бизнес-ланч» я рассказываю о столичных комплексных обедах. Рискуя собственным здоровьем, отважно пробую еду, которую различные предприятия питания предлагают москвичам и гостям столицы.
И порой опасность – это не форма речи, а вполне ощутимая реальность. Как, например, в этот раз.
Буфет «М-Кафе»
Жарким июньским днём я оказался в самом необычном для приёма пищи месте — под землёй. Мне стало интересно, каким может быть обед в метро. На станции «Арбатская» работает буфет, в котором, говорят, можно недорого и вкусно подкрепиться.
С незапамятных времён в московском метрополитене существовали неприметные кафе, предназначенные в основном для машинистов и работников станций. Но если и какой-нибудь пассажир вдруг обнаружит заветную дверь и изъявит желание перекусить под землёй, его гнать не будут. В принципе, эти предприятия обслуживают всех желающих.
Я давно о них ничего не слышал, видимо, были на ремонте, но вот недавно в официальном инстаграме московского метро наткнулся на информацию, что на нескольких станциях метрополитена работают буфеты с названием «М-Кафе». Сразу же решил испытать обед в метро на собственной шкуре и поехал на станцию «Арбатская» Филёвской линии.
Также буфеты есть на станциях «Войковская» и «Выставочная».
Обед в метро
Вынужден сразу сделать оговорку, что это не совсем бизнес-ланч, к которым мы все привыкли. Нет фиксированной цены, и хоть ассортимент не слишком обширен, выбрать комбинацию блюд можно самостоятельно.
Но в концепцию дневного городского питания для трудящегося населения вписывается, поэтому будем с натяжечкой считать, что это ланч.
Интерьер незамысловатый (а каким ему ещё быть?): несколько столов и стойка с высокими стульями. В меру аккуратно. Даже довольно эргономично для небольшого помещения. Есть умывальник с сушилкой. Оформление, разумеется, с уклоном в сторону соцреализма. Над раздачей красуется плакат в стилистике тандема Родченко-Маяковский. Вы, наверно, помните агитки Ленгиза «Книги» с Лилей Брик, сложившей руку рупором, и «Резинотрест» (Лучше сосок не было и нет). Вот что-то типа того.
Меню
Бюджет заслуживает особого внимания. Мой обед (первое, второе и компот) обошёлся мне в 241 рубль. Пожалуй, это рекорд самой низкой цены из всех ланчей, что я пробовал (на самом деле нет, позже мне попадались бизнес-ланчи в Москве и за меньшую стоимость).
Да вы взгляните на меню!
Теоретически можно уложиться в 118 рублей, заказав суп, биточки с макаронами и зелёный чай без сахара.
Соотношение цена/качество
Итак, возможно, это самый дешёвый обед в московских предприятиях питания, открытых для широкой публики. И, наверное, самый ужасный.
Блюдо первое. Щи из свежей капусты с картофелем и курами (45 рублей). «Кура» — вообще-то, питерское словечко, в Москве редко так говорят. О супе мне сказать нечего кроме того, что он невкусный.
Блюдо второе. Свинина запечённая под сыром (111 рублей) с жареной цветной капустой (55 рублей). Это чудовищно. Если бы у меня были враги, то я бы пожелал им до скончания веков питаться этим блюдом.
Напиток. Компот из клубники (25 рублей). Вкусный. На фоне предыдущих позиций — божественный.
Публика
Кроме постоянно заскакивающих буквально на минутку машинистов метропоездов и покупающих газировку или сосиску в тесте, в тот день в кафе собралась довольно странная компания.
Тучная женщина, которая четыре раза подряд подходила к стойке буфета за заказом — она покупала еду, съедала, и снова покупала. Видимо, ей эта пища пришлась по вкусу. Серенький старичок, похожий на сотрудника контрразведки в отставке. Его цепкие бесцветные глаза бесцеремонно сканировали посетителей и их заказы, а костяшки пальцев выбивали по поверхности стола какой-то методичный ритм — то ли гимн, то ли сигналы азбуки Морзе. Пожилая седая женщина привела на обед не совсем здорового довольно взрослого внука (может, сына). Она кормила его с ложки, а он мычал, пускал пузыри и ронял еду изо рта на пол.
Заглянули в буфет две иностранки, обе тёмненькие, обе в солнцезащитных очках. С любопытством оглядев кафе и его посетителей, они без лишнего слова меж собой удалились. Наверно, решили пойти в привычный и понятный «Макдоналдс» на Арбате.
Вообще-то, можно было предположить, что под землёй всё иначе. Не случайно написано бесчисленное количество фантастических книг и снята куча триллеров, действие которых развивается в московском метро. Где и волшебные существа, и мутанты, и великое множество тайн и загадок.
На мгновение я почувствовал себя в одном из таких романов или фильмов. Но мне ничего не стоило вырваться из этого мира, подняться на поверхность и катить на самокате по Гоголевскому бульвару прямо до Остоженки. Там я купил стаканчик мороженого с кусочками клубники и забыл обед в метро как страшный сон.
Вывод
Лично я впредь в метро есть не пойду и никому не посоветую. Но если вдруг понадобятся острые впечатления, вы знаете, где их искать.
Обновление. Эта история долго не давала мне покоя, тем более что я постоянно натыкался на восторженные впечатления о посещении этого буфета. Думал: может, это со мной что-то не так? Примерно полгода спустя я добрался до метробуфета на Войковской. И знаете что? Я даже не смог там поесть.
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Ставьте лайки, ведь я рискую ради вас, мои дорогие читатели!
