Начнем данную статью с того, что рассмотрим отношение Пророка Мухаммеда к алкоголю. Изначально он относился к вину нейтрально. Но участились случаи, когда соратники Мухаммеда, под действием алкоголя, совершали ошибки в молитве или затевали драки. По этой причине, употребление опьяняющих напитков, было запрещено. И нарушение этого запрета делало мусульманина грешником, но с возможностью искупить свою вину. Например, в XIII-XVI веках османские правители пили до и после сражений, но после военных походов, дабы вернуть благосклонность Аллаха, запрещали употребление вина в своем государстве и сами воздерживались от алкоголя. После захвата Константинополя в 1453 году на османской территории оказалось множество христиан. В сельской местности мусульмане отказывались пить алкоголь, предпочитая пить воду. А в крупных городах, например в Стамбуле или Измире, доступны были кабаки, которыми управляли греки, армяне, евреи. Правоверные могли посещать их только втайне от соседей и властей, но многие из них изготавливали алкогольные напитки дома из винограда. Султаны же время от времени запрещали вино или вводили налоги на алкоголь. А к XVIII веку налог на спиртное стал важной частью государственных доходов.
В XIX веке алкогольные напитки стали символом прогресса. Султаны пили шампанское. Вслед за двором эта манера перетекла на все высшие классы османского общества. К началу ХХ века более популярным стало пиво, поэтому в Стамбуле и Измире стали открываться пивные бары. Однако больше всего в Османской империи полюбили ракы (настоянный на анисе 40-градусный виноградный напиток). Ракы предпочитал основатель Турецкой республики Мустафа Кемаль Ататюрк. Как известно, он не только отделил религию от государства, но и свел к минимуму её присутствие в общественной жизни. В 1926 году мусульманам было разрешено продавать и употреблять алкоголь. Но в 2012 году был принят закон о запрете продажи спиртного в розлив, который нанес ущерб ресторанам и кафе. В апреле 2013 года премьер-министр страны Реджеп Тайип Эрдоган объявил национальным напитком Турции не ракы, а айран. И через месяц парламент запретил продавать алкоголь в ночное время, а также на расстоянии ближе 100 метров от школ и мечетей. Но главным орудием правительства стали акцизы: из-за них стоимость ракы к 2010 году выросла в четыре раза, а пива — в восемь раз.
Если вам интересна история Турции, если вы любите турецкие сериалы, то подписывайтесь на наш канал, узнаете много интересного!