Пожелтение кожных покровов не всегда свидетельствует о таком серьезном заболевании, как гепатит. Оно может возникать вследствие переизбытка бета-каротина в организме. Такое состояние называется каротиновой (ложной) желтухой. Давайте разберемся, от чего она возникает, как проявляется и насколько опасна. Что такое каротиновая желтуха? Если человек употребляет большое количество продуктов, содержащих бета-каротин, это вещество накапливается в тканях и окрашивает кожные покровы в желтый цвет. К продуктам, содержащим бета-каротин, относятся: морковь, тыква, апельсины, мандарины, абрикосы, сладкий перец, хурма, петрушка, шпинат. Другой причиной желтухи является прием синтетического витамина А в больших количествах или длительное время. Определенные медицинские препараты, также могут спровоцировать это состояние. Развитию патологии подвержены как взрослые, так и дети. Попадая в организм человека, бета-каротин, под воздействием жиров, синтезируется в витамин А. Процесс синтеза происходит