ЮАР - это без сомнения страна вина. Вино здесь любят, вино здесь делают и вино здесь пьют.
ВИНОДЕЛЬНИ ЮАР
Нам удалось побывать только на двух винодельнях в ЮАР: Webersburg и Peter Falke. Нет, здоровья бы хватило, а вот времени больше не было. Пора было улетать в холодную Москву. Но зато изучили одну книгу, в которой были описаны более 100 виноделен, естественно с фотографиями территорий, погребов и производств.
И нужно сказать, что в ЮАР, просто нереально крутые винодельни.
Тут не просто производство и маленькая территория, и где-то там виноградники, тут целые поместья, с выстриженными газонами, прудами, дорожками для прогулки, номерами для ночлега, наглыми утками, дегустационными залами с красивыми панорамными видами на горы, с большим количеством рабов... Тьфу, то есть работников, которые обслуживают эти винодельни. И на каждой своя, неповторимая атмосфера.
Каждая винодельня - это, прямо произведение искусства. Ощущаешь себя каким-то богатым феодалом... Да ладно, что уж тут врать, - рабовладельцем.
Особенно, когда приходишь на завтрак и заказываешь бокал вина и яйцо-пашот. Ну или кофе, потому что кому-то садиться за руль.
Сидишь на веранде с видом на пруд и наслаждаешься завтраком.
ХОЛМЫ STELLENBOSСH И ДЕГУСТАЦИЯ
Одни из самых знаменитых вин ЮАР производятся в местечке Stellenbosсh.
На наш взгляд "Стеленбошские" вина - это, пожалуй, лучшие вина ЮАР.
Приезжайте сюда хотя бы на 3 дня, чтобы насладится этой дегустационной атмосферой. Потому что на много виноделен за один день вас не хватит. Поверьте нам!
Тут не просто большое количество виноделен - тут их огромное количество. И в половине из них есть дегустационные залы.
Для туристов даже есть специальная винная карта с винными дорогами.
В среднем дегустация стоит 350 - 400 рублей в переводе на наши деньги.
За эти, кровные заработанные, вы получаете от 4 до 8 сортов вина примерно по 50 грамм каждого. Вам не просто наливают вино как в дешевой рюмочной, а с интересом на английском языке с африканским акцентом рассказывают про каждый сорт винограда, который присутствует в вине, про вкус вина и про его историю. А дальше, вы уже начинаете искать нотки вкуса и сопоставлять их с услышанным рассказом.
Поверьте, нотки вкуса совпадут с теми, о которых вам сказали. Ну, просто потому, что вы будете именно их искать.
- Да действительно, во вкусе есть дикая роза, и точно дым! Нет, ну дым же есть, чувствуешь?
С дегустациями тут все хорошо, но вот с ресторанами не очень то. Так как многие расположены на территории виноделен, которые как правило с наступлением темноты закрывают свои ворота, в ресторан вечером на ужин не попадешь.
И ночью этот винный райончик становится похож на какую-то деревню без света. Кромешная тьма и все закрыто. Поэтому если вы уже "надегустировались", и хотите поужинать, а темнота наступает, то лучше слезно попросить накормить вас в том месте где вас застала дегустация, чем искать как пройти в ресторан, который на карте есть, но вход туда закрыт.
Как правило, дегустационные залы не сильно большие, и в некоторых может быть достаточно много народа, поэтому готовьтесь, что услышать тонкий вкус насыщенного красного вина с рубиновым цветом в атмосфере тишины и спокойствия вам не удастся.
Иногда рядом могут быть те, кто просто бух... пьет вино не думая о каких-то там "нотах" вкуса. Для таких нот всего 7 (до, ре, ми и т. д.), а вино отличается по вкусу на красное, белое, розовое и портвейн. И, перед тем как выпить бокал, он вам скажет пьяным голосом с акцентом: "На "здороувые", и глотками выпьет весь бокал.
Но , честно говоря, это все равно не портит всей невероятной атмосферы и не уменьшит тех эмоций, которые вы сможете получить от прогулок от одной винодельни к другой.
А РАЗВЕ В ИТАЛИИ ХУЖЕ?
Мы были как-то в дегустационном туре в Италии (регион Barolo) и если сравнить с ЮАР, то в ЮАР нам понравилось больше, хотя бы потому, что мы не видели в Италии таких крутых виноделен как в Африке.
Все таки рабовладельческий строй дает о себе знать.
"ЮАРСКИЕ" ВИНА НАМ ПОНРАВИЛИСЬ. А ВАМ КАКИЕ ВИНА НРАВЯТСЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО? НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ, А МЫ ПОПРОБУЕМ И ДАДИМ СВОЮ ОЦЕНКУ.
Подписаться на канал можно здесь
IRADIMA – парашютисты, путешественники и любители раскрыть вкус вина.
Ставьте палец вверх, если вам понравилась статья и она была полезна. Наша инста: @iraidima, наш канал на ютуб: youtube.com/IRADIMA
Follow US Follow adventures
