По оценкам разных экспертов, цены на продукты в 2019 году возрастут от 2% до 15% в зависимости от социальной значимости и востребованности товара. При этом все аналитики единодушны в том, что подорожание будет проходить плавно, резкого роста цен не будет.
Основной причиной повышения стоимости продуктовой корзины эксперты называют увеличение ставки НДС с 18% до 20%. Несмотря на то, что многие продукты облагаются по ставке 10%, подорожание произойдет из-за увеличения стоимости транспортных услуг (логистической составляющей цены), коммунальных услуг, ставок аренды, а также возможного падения курса рубля.
ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ ПЕРВОЙ НЕОБХОДИМОСТИ
Повышение стоимости хлеба ожидается в диапазоне 3-4% за весь год. Этот показатель находится в пределах инфляции, и государство четко контролирует цены на данный продукт. Подорожание обусловлено будет ростом коммунальных платежей, увеличением затрат на ГСМ и ставок аренду. Такой прогноз относительно цен на хлеб дает Российская гильдия пекарей и кондитеров.
Аналогичные темпы роста ожидаются и для хлебобулочных изделий (причины роста те же самые – увеличение затрат на ГСМ, коммунальные услуги и аренду). По мнению некоторых экспертов, стоимость хлебобулочных изделий может увеличиться на 5-6%, если возрастут затраты на логистику, и увеличится стоимость упаковки.
Представители Российской гильдии пекарей и кондитеров уверены, что темпы роста не будут резкими, повышение стоимости окажется постепенным, и у потребителей будет время подготовиться к этому событию.
ЦЕНЫ НА ФРУКТЫ
Не стоит опасаться того, что покупать продукты будет дороже непосредственно с 1 января. Но в первый месяц 2019 года ожидать увеличения стоимости все же стоит. Это объясняется такими факторами, как:
- снижение курса рубля;
- незначительное увеличение темпов инфляции;
- увеличение акцизов на ГСМ, что ведет к увеличению их цены.
Кроме того, большое значение имеет сезонность. Так, в связи с тем, что отечественных фруктов практически не остается на прилавках к Новому году, увеличивается доля импортных. Это ведет к росту цен не только из-за падения курса рубля, но и в силу естественных причин возникновения дефицита продукции.
По мнению экспертов, цена на плодоовощную продукцию может увеличиться на 10-15% уже в первые несколько месяцев 2019 года. Однако со временем стоимость может скорректироваться, когда на прилавках появятся продукты свежего урожая (необходимо помнить, что овощи и фрукты портятся довольно быстро, поэтому реализовывать эти продукты оптом и в розницу требуется в короткие сроки).
ТАК ЛИ СТРАШЕН РОСТ ЦЕН НА ПРОДУКТЫ?
Аналитики продуктового рынка прогнозируют увеличение стоимости продуктов на 5-6% в течение года. Плавный рост начнется в первом квартале и будет продолжаться во втором, а затем возможно его некоторое замедление в связи с адаптацией экономики к новым ценам, а также к изменению ситуации в целом. Основной рост цен коснется тех категорий продуктов, в которых значительную долю стоимости занимает доставка. Это связано с планируемым увеличением расценок акцизов на топливо и ставки НДС.
Аналогичная ситуация может произойти в отношении импортных товаров, где основной причиной повышения цен будет не только ставка НДС, но и возможные неблагоприятные изменения курса рубля. Понижение стоимости национальной валюты может быть вызвано снижением цен на нефть, а также введением более жестких санкций. Вместе с тем, резких изменений стоимости ожидать также не стоит, поскольку объем золотовалютных резервов стабилен, Банк России ведет грамотную кредитную политику, и, если снижение курса рубля будет продолжаться, то оно будет плавным, а значит, таким же будет и изменение цен на продукцию. Кроме того, в начале года будут распродаваться товары, которые были приобретены по старым ценам.
Как выгодно купить качественную продукцию
В своем ценообразовании и наш магазин продуктов ориентируется, прежде всего, на возможности потребителя. У нас Вы всегда можете приобрести качественные продукты по доступным ценам и только от проверенных производителей, с которыми у нас установлены долгосрочные и взаимовыгодные отношения
