Как среди советских солдат завелось называть немецко-фашистских захватчиков "фрицами", так среди солдат американских после открытия западного фронта завелось называть немцев "краутами".
Откуда же зародилось это прозвище?
Для начала нужно вспомнить: по какому принципу вообще даются какие-либо прозвища.
Как правило, "клички" даются человеку за какие-то присущие ему черты, т.е. за определенные признаки этого человека, к которым могут относиться: внешний вид, характер, интересы, культура, традиции и т.д.
Вспомним знаменитый советский фильм "В бой идут одни старики", где молодого лейтенанта Александрова все называли "Кузнечиком" за его любовь к ловле в траве этих насекомых. Казалось бы, такая мелочь, но для прозвища достаточно и этого!
Перейдем ближе к делу...
"Фрицами" советские солдаты называли немцев по причине широкой распространенности этого имени в то время (Фриц, как отдельно, так и сокращенно от Фридрих). По этой же причине и немцы называли советских солдат "Иванами".
Имени "Краут" в Германии не существует, а значит здесь дело обстоит чуть иначе. Неспроста же я привел в пример именно "Кузнечика" из кинофильма про обучение пилотов истребителей...
Немцы особенно любили (и любят по сей день) употреблять в пищу кислую капусту, полученную и методом квашения, и методом тушения, и т.п. В немецком языке на это случай существует слово "sauerkraut", которое дословно переводится, как "кислая капуста".
Именно эта любовь немцев к капусте и послужила поводом для того, чтобы союзники стали называть их "краутами", т.е. "капустой". Позже слово "Краут" стало сленговым именем нарицательным, обозначающим презрительное отношение к немцам.