В своем недавнем выступлении Президент России В.В. Путин связал подорожание продуктов с попыткой подогнать внутренние цены под мировые. И в целом Правительство подверглось жесткой критике за неадекватную оценку ситуации и попытки выставить все в более лучшем виде, чем оно по факту есть (ну впрочем как и всегда).
Что говорить о всей продуктовой корзине, если выросли цены на базовые сахар, растительное масло и макароны. В качестве аргумента своего тезиса Владимир Владимирович отметил, что:
"Рост цен на растительное масло в России составил 23,8%, в мире — 30,8%, значит, подорожание продолжится, если не принять меры"
Так ли это на самом деле? Действительно ли мировые тренды оказывают такое давление на внутренний рынок России? Давайте разберемся подробнее.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций на ежемесячной основе ведет учет "индекса продовольственных цен", который отражает движение международных цен корзины продовольственных товаров.
Индекс формируется на основе средних значений индексов цен на пять товарных групп, скорректированных с учетом средней доли каждой такой группы в объеме экспорта. Сюда входят такие основополагающие для пищевой промышленности группы питания продуктов - мясо, молочные продукты, зерновые, растительные масла, и сахар.
В свою очередь средние цены по группам формируются исходя из следующих составляющих:
- мясо: говядина, свинина, птица, баранина;
- молочные продукты: масло, сыр, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко;
- зерновые: пшеница, кукуруза, ячмень, сорго, рис;
- растительные масла: 10 различных видов;
- сахар (он и в Африке сахар).
В ноябре 2020 года среднее значение Индекса продовольственных цен составило 105,0 пункта, и со сравнению с прошлым годом выросло на 6,5%.
Если вы обратите внимание на график выше, то сразу в глаза бросается очень негативный тренд.
В 2019 (оранжевая линия) вплоть до сентября индекс цен держался стабильно в рамках определенного диапазона 93-95 пунктов, но потом резко вырос в течение 4 квартала до 101 пункта в декабре.
В 2020 году (красная линия) с января по май индекс снизился с 103 пунктов до 92 пунктов, но с мая начал интенсивно расти и достиг рекордных 105 пунктов в ноябре.
Конечно, сельское хозяйство отрасль весьма пластичная и во многом зависит от природных факторов. Однако, так было всегда. А если внимательно посмотреть на ключевые товарные группы, но прямо таки ощущается какая то скрытая паника на мировом рынке продовольствия.
Индекс цен на зерновые по сравнению с 2019 годом вырос на целых 20%, растительные масла - на 32,5%, сахар - на 10,3%.
Индекс цен на молочную продукцию и мясо сохранился на уровне прошлого года.
Рост цен на зерновые связан с ухудшением урожайности пшеницы - в Аргентине, кукурузы - в США и Украине. Спрос на ячмень и сорго подогревает рост цен на общем фоне нестабильности рынка.
В группе растительных масел цены растут на фоне снижения запасов пальмового масла (используется повсеместно в пищевой промышленности) при сохранении объемов спроса, что также отразилось на котировках соевого, рапсового и подсолнечного масел. Соевое масло также подорожало из за растущего спроса со стороны Индии и сокращения предложения со стороны стран Южной Америки.
Среди молочной продукции активно дорожают сыры и сливочное масло на фоне снижения сезонного объема надоя молока в Европе. Однако общий индекс вырос незначительно ввиду снижения котировок на сухое цельное молоко, объемы закупок которого снизил Китай.
В группе мяса активный спрос Китая подстегивает цены на говядину и баранину (сокращение экспорта из Океании), а также свинину (низкий убой в Бразилии , вспышка африканской свиной чумы в Германии и Польше). Цены на мясо птицы снижаются ввиду сокращения спроса и увеличения поставок на мировой рынок ведущими производителями (США, Китай, Европа, Бразилия, Россия, Индия).
По сахару стоит отметить снижение его урожайности в Европе, Тайланде, России из-за неблагоприятных погодных условий, а также серьезный ущерба плантациям сахарного тростника нанес ураган в Никарагуа, Гондурасе и Гватемале. Поэтому в перспективе стоит ожидать рост цен и на сахар тоже.
