Не так давно увлёкся заточкой ножей, ножами то я увлекаюсь давно, но вот так что бы заточкой за морочится, это для меня новый опыт.
Точу на точилке с поворотным механизмом их сейчас много на рынке от разных производителей, самая известная это "Профиль" но есть менее известные и более дешёвые решения, у меня лично от компании "Контур МК". Если все точилки работают более или менее одинаково, то вот с камнями сложней, много различий и особенностей у каждого типа камней. Я решил пользоваться алмазными брусками Веневского производства т.к. нашёл их оптимальными для своего сценария использования вот их плюсы и минусы:
Плюсы:
1. Они очень медленно вырабатываются, т.е. их очень долго не придётся выравнивать, при любительском сценарии использования через 1-2 года
2. По той же причине они имеют очень большой срок службы, сложно сказать сколько, но похоже что детям ещё достанутся.
3. Работают достаточно быстро, т.к. алмаз хорошо снимает металл.
4. При работе почти не выделяют суспензию, поэтому заточка будет относительно чистой.
5. Рез ножа после заточки алмазами агрессивный, это на любителя конечно но мне нравится именно такой.
Минусы:
1. Минус тут один, цена, хотя есть камни и гораздо дороже. Цена камней в диапазоне 1200-1700 рублей за штуку.
На этом теорию заканчиваем, начинаем практику
Точить буду 5-ю камнями со 100% наполнением алмазов, бывают ещё и 25%.
Точить буду этого малыша, Spyderco Urban с длинной клинка 65мм и сталью N690 на клинке.
Пуду перетачивать его на угол 13 градусов на сторону или 26 градусов на обе стороны.
Сначала используем самый грубый камень из моего сета 100/80. Он считается обдирочным и применяется в основном для переточки ножей или устранения дефектов режущей кромки.
Вид со стороны зерна
Макро съёмка зерна, алмазы достаточно хорошо видно.
Результат заточки, макро фото режущей кромки после заточки этим камнем. Достаточно грубо работает, ну для этого его и покупают.
Теперь переключаемся на камень 50/40.
Вид со стороны зерна.
Макро зерна, видно что оно немного мельче, хотя разница в глаза и не бросается.
Результаты заточки уже значительно отличаются, режущая кромка стала намного благородней.
Далее работаю камнем 20/14, он уже сделан на органической связке, бруски на такой связке работают более мягко т.к. алмазы в ней сидят более глубоко.
Вид со стороны зерна.
Фото зерна очень сильно отличается от предыдущих брусков, поверхность значительно однородней.
Режущая кромка все лучше и лучше.
Брусок 7/5, он уже считается полировочным и после его работы нож уже начинает брить, хотя и не очень бодро. Фото брусков выкладывать не буду, покажу сразу самое интересное.
Макро зерна теперь сильно не отличается друг от друга.
Результат отличается, после 7/5 режущая кромка начинает блестеть.
Брусок 3/2, по макро фото от 7/5 не отличить.
Режущая кромка стала чуть аккуратней и больше блестит. По фото разница неочевидна, но качество реза становится намного лучше.
Полное видео заточки можете посмотреть на моём канале в ютубе:
Для удобства переноски хранения и использования, разработал систему хранению, её можно купить у меня:
На съёмную ручку можно вешать туалетную бумагу для стирания шлама с клинка:
Всем спасибо за внимание, если понравилось лайкайте и подписывайтесь.
