Все больший интерес огородники проявляют к кабачкам Цукини. И это не случайно. Они очень урожайны, имеют много женских цветков, скороспелы, устойчивы к болезням. Плоды зеленые, пестрые или черные, долго и хорошо хранятся даже в комнатных условиях, обладают большой пищевой и диетической ценностью^ мякоти плодов Цукини содержатся легко усвояемые углеводы, каротин, аскорбиновая кислота и другие витамины.
Особенно полезны они людям с больной печенью. Кабачки способствуют улучшению пищеварения и выведению из организма вредных веществ.
Техника выращивания
Приготовление почвенных смесей, подготовка семян, полив и подкормка при выращивании Цукини такие же, как и при выращивании белоплодных кабачков.
При раннем посеве или посадке рассады Цукини в открытый грунт необходимо временное укрытие пленкой. При наступлении устойчивой теплой погоды ее снимают или поднимают с южной стороны и с торцов. Лучше накрывать перфорированной пленкой с отверстиями для доступа воздуха, так как эти растения не переносят высокой влажности воздуха, которая способствует поражению их белой гнилью, или укрывным материалом.
Уборку зеленцов Цукини проводят 1 раз в неделю. Зеленцы должны быть длиной 15—30 см. Для длительного хранения плоды срезают ножом, обязательно с плодоножкой длиной 5— 6 см.
Кабачки Цукини отличаются от обычных белоплодных кабачков более развитой мякотью, семена в них созревают очень поздно. Для получения семян плод до поздней осени оставляют на грядке, а перед наступлением заморозков его снимают, держат 2 месяца на свету (на подоконнике) до побурения, затем разрезают и выбирают семена.
Наибольшее распространение получили следующие сорта и гибриды:
Голдраш F,. Очень ранний, высокоурожайный американский гибрид, созревает через 50 дней после посадки рассады. Плоды необыкновенно красивые — золотисто-желтые, длиной 20—25 см.
Зебра. Сорт раннеспелый. В плодоношение вступает на 38-й день после всходов. Растение кустовое, компактное, плетей мало, главный стебель короткий. Плод цилиндрический, слаборебристый, светло-зеленый, на кожице широкие продольные темно-зеленые полосы. Кожица средняя, мякоть беловато-желтая. Высокоурожайный.
Золотинка. Сорт раннеспелый. Зрелый плод золотисто-желтой окраски, овальной формы, кожица плотная, мякоть толстая, желтовато-розовой окраски.
Негрон F1. Гибрид раннеспелый, рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Плоды темно-зеленые, длиной до 50 см.
Нефрит F1. Гибрид среднеспелый. От всходов до спелости — 65—68 дней. Растение кустовое, малоплетистое. Лист темно-зеленый с белыми пятнами. Плод цилиндрический, темно-зеленый, гладкий, массой 1,1—1,5 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, очень нежная, сочная.
Цукеша. Скороспелый. Куст компактный, очень насыщен женскими цветками. Урожайность высокая. Окраска плодов зеленая.
Аэронавт. Высокоурожайный, скороспелый. Плоды темно-зеленой окраски.
Геновезе (Генуэзец). Ранний. Растение кустовое, имеет раскидистую розетку листьев. Плоды цилиндрической формы, гладкие. Окраска кожицы плодов серо-зеленая. Длина плодов 17-19 см.
Миланский черный (Черный красавец). Среднеранний. Растение кустовое. Плоды цилиндрической формы. Окраска плодов темно-зеленая. Длина плода 20—25 см.
Стриато да Италия (Полосатый из Италии). Растение имеет кустовую форму. Плоды удлиненно-цилиндрической формы. Окраска плодов зеленая. Длина плода 20—22 см.
Миланский темно-зеленый (Карликовый Цукини). Ранний. Растение кустовое, имеет раскидистую розетку листьев. Плоды цилиндрической формы, слегка ребристые. Окраска плодов темно-зеленая. Длина плода 15—16 см.
Эмбэсси F1. Ранний, урожайный. Плоды зеленые, длиной до 80 см. Очень хороши для хранения.
