Итак, друзья, Вы захотели купить себе нож Opinel, прекрасно. Про историю и всю линейку Опинель рассказывать не буду, если интересно, можете почитать в прошлой статье. Главный вопрос станет о выборе размера и форме клинка. Если Вы рыболов, то скорее всего возьмете филейный. Если нет, то обычный, но еще подумаете с клинком из какой стали: углеродистой (XC90, carbon) или нержавеющей (Sandvik 12C27). У каждой свои плюсы и минусы.
Но главное размер, давайте вместе разберемся на примере самых популярных ножей №8 и №9, которые различаются только габаритами и весом. Филейные рассмотрим в другой раз. №10 брать не стал, слишком большой, проще уже взять с собой нож с фиксированным клинком, прелесть складного ножа именно в компактности и удобстве. А №7 и меньше, это уже не совсем рабочий размер.
Технические характеристики (отличия):
- Общая дина - 190 мм. и 205 мм.
- Длина клинка - 85 мм. и 90 мм.
- Толщина обуха - 1,8 мм. и 1,9 мм.
- Вес ножа - 58 г. и 46 г.
Все остальные параметры идентичные. Клинки могут быть из разных марок стали, рукояти из разных пород дерева, в нашем случае нержавеющая сталь. Рукоять №8 из дуба с гравировкой, №9 из бука (стандартная).
- Форма клинка - Drop Point.
- Марка стали клинка - Sandvik 12C27 (нерж.) и XC90 (углеродистая).
- Твердость стали по Роквеллу - 57-58 HRC и 59-60 HRC.
Как видите, отличия только в размерах и довольно небольшое. Правда №8 немного выигрывает в разнообразии, это самая широкая линейка в Opinel, он раза в три шире, чем у №9. Выбор гораздо богаче.
Если клинок из углеродистой стали, то рез будет лучше, но немного дольше править и затачивать.
По форме клинка и рукояти вопросов нет, идентичны. Однако №9 имеет преимущество при работе, клинок длиннее, рукоять больше и ухватистее. Работать с деревом и продуктами лучше. Рука будет меньше уставать. Но №8 компактнее, удобнее носить в кармане. Тут главное что ножом делать. Если для более длительной работы, то №9 предпочтительнее, если на короткое, то проще в карман №8 положить.
Понятно, что из-за деревянной рукояти и специфического замка, работать с продуктами долго нельзя, дерево разбухнет, не закроете клинок. Можно проварить в льняном масле, частично решит проблему. Если на клинке углеродистая саль, надо еще аккуратнее.
Так что выбор за Вами, если на долгую работу, берите №9. А кинуть в карман на пикничок, то №8 сподручнее будет, да и выбор там шире. Естественно боле мелким ножом проще выполнять точную работу, рез по дереву, например, но подготовить заготовку проще большим.
А про еще больший размер, можете почитать здесь.
Очень ждем ваших комментариев и вопросов, рады лайкам и подписывайтесь на канал здесь.
